Libri (food) sotto l’albero… di Natale

Amo regalare e ricevere libri. Soprattutto a Natale, quando il tempo si dilata, la casa si illumina, le giornate sono meno frenetiche e abbiamo più tempo per noi (almeno così dovrebbe essere). Il divano, una coperta, l’albero acceso, magari anche il caminetto che scoppietta. Le vacanze ci regalano il tempo di poter scegliere cosa fare,…

Festa a Vico e la promessa di tornare

Festa a Vico compie 12 anni e torna a Vico Equense (Na) con tutto lo splendore di una festa partenopea. Per tre giorni oltre 400 tra chef, pizzaioli e pasticceri animeranno quest’area della penisola sorrentina che si trasformerà ancora una volta in una grande “cucina” a cielo aperto con un programma ricco di cene ed eventi a…

Genin e Bonini: le mie Strade della Mozzarella

È la prima volta che vivo un evento gastronomico quasi interamente nel suo backstage. O meglio, nelle sue cucine. È successo la scorsa settimana a Paestum (Sa) durante l’annuale appuntamento de Le Strade della Mozzarella dove i miei mentori sono stati Jacques Genin e Simone Bonini.   Avevo già visto brigate di cucina all’opera, sapevo del fermento che riserva la preparazione…

Carapina: non chiamatelo solo gelato

Carapina è un brand che racconta di uno stile di vita e di tante persone. Quelle che ruotano direttamente o indirettamente intorno a questo marchio nato meno di dieci anni fa a Firenze, approdato da alcuni mesi a Roma e sulla bocca di tutti dal suo esordio. Ma Carapina non è solo gelato. È molto di…