Pranzo di Natale con il Limone di Siracusa IGP

Tra due giorni è Natale. E come da tradizione tutti (chi più, chi meno) stiamo pensando al menù delle feste. Quest’anno vi voglio suggerire alcune idee sviluppate dal giovane chef siciliano Sergio Golino che, insieme al Consorzio di Tutela del Limone di Siracusa Igp, ha pensato a dei veri e propri menù dedicati a questo prodotto principe…

Fagottini di crêpes con fonduta di parmigiano e Limone di Siracusa IGP

Bene, del Limone di Siracusa IGP ho parlato recentemente in un mio post legato a una visita in terra siciliana. Mi sembra carino quindi, segnalarvi una curiosa iniziativa gastronomica che gli amici dell’omonimo Consorzio di Tutela hanno appena lanciato.  Si chiama Limiùni! Limùn! Limòn! e il nome rende omaggio a tre differenti modi con cui il limone…

Il Limone di Siracusa Igp

È sempre bello tornare in Sicilia. E ogni volta è una nuova scoperta. Luoghi, persone, tradizioni, buon cibo: una terra verace, che ama e che si fa amare. Una terra “discreta” che non urla le sue ricchezze, ma che ti accompagna a scoprirle, giorno dopo giorno, chilometro dopo chilometro. Attraversarla in macchina, per me, è…

Ode al Limone (di Siracusa IGP)

Il Limone di Siracusa IGP è stata una bellissima scoperta. Non solo per il suo gusto e i suoi profumi, ma anche per le caratteristiche che lo contraddistinguono e per la sua “storia”. Ho avuto modo di imparare qualcosa su questo fantastico prodotto della nostra terra durante il mio viaggio in Sicilia, grazie ai suggerimenti…