Ho scritto di…

Ecco alcuni degli articoli che ho scritto come giornalista freelance e che raccontano le mie collaborazioni di questi anni (dal 2001) nel settore dell’enogastronomia. Nel campo del food ho lavorato con:  Buona Cucina, Cucina Gourmet, Cucina & Vini, ExtraTorino, Flair, Insieme In Cucina, Papillon, Pasta & Pastai, Leggo, Men’s Wall,  Ristorazione Collettiva, Vie del Gusto, Tgcom24. Dal 2013 alla sua chiusura (maggio 2018) mi sono occupata della rubrica A Tavola In Viaggio sul mensile A Tavola diretto dalla bravissima Daniela Lucisano. Dal 2013 collaboro con Pasticceria Internazionale; dalla primavera 2014  alla primavera 2018 ho scritto per le pagine food e viaggi di Icon Panorama; nel 2015 ho curato la pagina food di Playboy Italia; nel 2015 e nel 2016 ho collaborato con il settimanale Oggi; dal 2016 scrivo di food per il quotidiano La Stampa. Nel 2018 e 2019 ho collaborato con Esquire Italia e con Tecnica Molitoria, mentre dal mese di marzo 2018 mi potete leggere anche su Donna Moderna. Sono di dicembre 2018 i miei primi articoli su Reporter Gourmet e GQ. Nel mese di maggio 2019 ho conseguito il diploma da Sommelier Ais. Dal 1 maggio 2020 è in vendita su Amazon il mio libro Una Storia di cibo al giorno. Diario di una quarantena solidale che racconta della straordinaria catena di solidarietà portata avanti con azioni concrete dal mondo della ristorazione che, seppur in ginocchio, è sceso in campo con tutte le sue forze e non ha mai esitato wow aiutare durante il lockdown che ha coinvolto l’Italia a causa del coronavirus.

 

GLI ARTICOLI

Pizza al taglio croccante anche da scaldare a casa – 06 settembre 2020 La Stampa

Sulle tovaglie d’artista la cucina sicura di Mecca – 06 settembre 2020 La Stampa

Con il delivery del maestro c’è il gelato al gusto Bonet – 30 agosto 2020 La Stampa

RistoranTino. Plin e petto d’anatra nel verde valsusino – 30 agosto 2020 La Stampa

Fresh Cut, solo insalata “Ciò che funziona a Torino è replicabile altrove” – 30 agosto 2020 La Stampa

La pizza di Giovannini arriva fragrante da Oulx – 23 agosto 2020 La Stampa

Fre. Terrazza con vista vigne e menù pluristellato – 23 agosto 2020 La Stampa

Cesare Romiti A La Smarrita aveva il suo tavolo per cacio e pepe – 19 agosto 2020 La Stampa

Il cestino con la carrucola e la coperta a domicilio – 14 agosto 2020 La Stampa

La jacket potato diverte e arriva a casa col wetaxi – 09 agosto 2020 La Stampa

Tra le piante dell’Or-To i piatti di due chef stellati – 09 agosto 2020 La Stampa

Farmacia del Cambio. Dai croissant ai cookies la colazione è a domicilio – 02 agosto 2020 La Stampa

Connubio. All’ombra del cortile trionfa il pesce d’acqua dolce – 26 luglio 2020 La Stampa

A6 Sciamadda. Acciughe fritte e focaccia. Il pic nic è servito al parco – 26 luglio 2020 La Stampa

Edit, la resa di Aurora: “Non si riesce neppure a tagliare l’erba” – 22 luglio 2020 La Stampa

Cucina Rambaldi. All’ombra della magnolia conquistati dai cappelletti – 19 luglio 2020 La Stampa

Chef Miglioli saluta Il Carignano. “I torinesi frenano la creatività” – 17 luglio 2020 La Stampa

Bud, la birra dei duri ora sa di fragola – 16 luglio 2020 La Stampa

Ristorante Piazze dei Mestieri. Piemonte a lume di candela. In terrazza arriva il cassone – 12 luglio 2020 La Stampa

Las Tapas Ricas by Condividere. Con la tortilla di Elisenda si arriva fino a Barcellona – 12 luglio 2020 La Stampa

La rinascita dell’artigianato e dei local – giugno/luglio/agosto 2020 Pasticceria Internazionale

Il ritorno delle cene all’aperto nella Terrazza di Eataly Lingotto: domani tocca allo chef Dario Rista – 06 luglio 2020 La Stampa

Oinos. Il sushi italiano stupisce con l’olio minato alla soia – 05 luglio 2020 La Stampa

Ristorante Carlina. Gusti esotici ed estivi nel quieto patio dell’hotel – 28 giugno 2020 La Stampa

Opera. Nel kit di chef Sforza il “libretto di istruzioni” – 28 giugno 2020 La Stampa

Yoji Tokuyoshi: Vi preparo la mia cena pop-up con il panino Panda e il Katsu Sando – 26 giugno 2020 La Stampa

Condividere. Anche gli chef stellati portano il cibo a casa – 24 giugno 2020 La Stampa

Alberto Ristorante Rocciamelone. In terrazza a 1300 metri 15 posti all’aria delle Alpi – 21 giugno 2020 La Stampa

Delivery. Se il piatto dello chef arriva per posta e basta ricomporlo per sentirsi al ristorante – 21 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti

San Giors. Piatti cult della tradizione serviti a casa ancora caldi – 21 giugno 2020 La Stampa

La guida Michelin sbarca in Slovenia. E Ana Ros festeggia subito due stelle – 16 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti

Giudice. Sulla collina panoramica riso e carne in giardino – 14 giugno 2020 La Stampa

Degustandohome. La cena “mix and match” con i sapori di 4 ristoranti – 14 giugno 2020 La Stampa

Sette quintali di pane gratis al convento di Sant’Antonio – 14 giugno 2020 La Stampa

Il Caffè Borbone di Napoli vince il Superior Taste Award 2020 – 10 giugno 2020 La Stampa

Con il tutorial dello chef la pizza si rigenera a casa – 07 giugno 2020 La Stampa

I migliori 50 ristoranti a domicilio in Italia: ecco la classifica di Just Eat  – 04 giugno 2020 La Stampa

A scuola di cucina dai più buoni d’Italia – 04 giugno 2020 Donna Moderna

Jp McMahon: Basta patate, finalmente con alghe e molluschi noi irlandesi portiamo in tavola la nostra isola – 04 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti

Baronetto: “Oggi riapro il Cambio. Ma il delivery non si ferma” – 26 maggio 2020 La Stampa

La cautela degli chef sulle aperture: “Meglio in ritardo ma in sicurezza” – 21 maggio 2020 La Stampa TuttiGusti

Forni sempre accesi “Con il take away l’attesa è meno dura” – 17 maggio 2020 La Stampa

Lo chef del grattacielo aspetta giugno “Così è un azzardo” – 15 maggio 2020 La Stampa

Per accaparrarsi il mio ristorante mi hanno proposto 25 mila euro – 10 maggio 2010 La Stampa

Danilo Pelliccia: Primi da cuocere. Il menù espresso solo per il pranzo – 08 maggio 2020 La Stampa

Sapori mediterranei. In cucina con Marco Ambrosino – 07 maggio 2020 Donna Moderna

Fase 2, asporto per il 50% di bar e ristoranti: “Economicamente non ci aiuta, ma è un modo per dire che ci siamo” – 07 maggio 2020 La Stampa TuttiGusti

Delivery stellato “Consegno piatti dalle Langhe”, Massimo Camia – 05 maggio 2020 La Stampa

Cibo take away sì dal 9 maggio. Ma i sindaci devono vigilare – 30 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: l’omelette soufflé stellata di Paolo Griffa – 29 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: la tartare di vitello alla pizzaiola di Eugenio Boer – 29 aprile 2020 La Stampa

Fabrizio Cavassa: Sarà una ricorrenza diversa, in passato ho sempre lavorato – 29 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: gli gnocchetti di Pasquale Laera profumano di Langhe – 28 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: l’omelette? Ecco come farla salata o dolce. Con Matteo Felter –  27 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: e con il riso cacio, pere e mazzancolle di Paolo Cecchi – 21 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: e mangio il tajin di pollo, limone, patate e olive di Mehdi El Omari – 18 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: e preparo la pasta e fagioli stellata di Andrea Larossa – 17 aprile 2020 La Stampa

La carne magra? Nello spezzatino è un errore. e l’arrosto alla fine va cotto senza soffritto – 16 aprile 2020 La Stampa TuttiGusti

#iorestoincucinaconLaStampa: spaghetti aglio, olio e alga nori con Yari Sità – 16 aprile 2020 La Stampa

Subito i dining bond per la cena che verrà – 15 aprile 2020 La Stampa 

Menù a domicilio. Le proposte dell’ultimo minuto – 11 aprile 2020 La Stampa 

#iorestoincucinaconLaStampa: con la pasta coi broccoli di Antonio Chiodi Latini – 11 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: risotto con toma e carote firmato Igor Macchia – 11 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: con i cantarelli artistici di Alfio Ghezzi –  11 aprile 2020 La Stampa 

Questi chef ci mettono il cuore – 09 aprile 2020 Donna Moderna

#iorestoincucinaconLaStampa: a Pasquetta c’è il tortino di cioccolato di Manuel Ferrari – 09 aprile 2020 La Stampa

Sorpresa, la Colomba arriva a bordo dei taxi – 09 aprile 2020 La Stampa

Stellato, tradizionale, col sushi o veg. Il pranzo di Pasqua è servito. A casa – 09 aprile 2020 La Stampa

La pasticceria riparte da zero – 08 aprile 2020 Pasticceria Internazionale 

#iorestoincucinaconLaStampa: Buona Pasqua con la torta di queso (formaggio) di Federico Zanasi – 08 aprile 2020 La Stampa 

#iorestoincucinaconLaStampa: lo chef Mazzone, una spadellata di verdure primaverile – 06 aprile 2020 La Stampa 

#iorestoincucinaconLaStampa: lo chef Zaccardi prepara i  “tajarille e fasciule” della tradizione abruzzese – 02 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: lo stracotto di tonno dello chef Gianfranco Pascucci – 02 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: la ricetta dell’insalata russa secondo lo chef Gian Piero Vivalda – 02 aprile 2020 La Stampa

Lievito mon amour nelle cucine italiane: ecco i trucchi per preparare al meglio il pane in casa – 01 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: i sugelli della mia infanzia, verza e patate dello chef Marc Lanteri – 01 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: merenda con la squillai della chef Rossini – 31 marzo 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: il risotto maschera, limone e nocciola dello chef Gabriele Boffa – 31 marzo 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: le fettuccine con il sugo della vigilia dello chef Ugo Alciati – 27 marzo 2020 La Stampa

Coronavirus, il dramma di bar e ristoranti: 50.000 imprese a rischio, perdite per 21 miliardi di euro – 27 marzo 2020 La Stampa TuttiGusti

La fabbrica dei cocktail ora fa i disinfettanti – 27 marzo 2020 La Stampa

Dal sushi ai grandi piatti degli chef. I ristoranti ripartono dall’asporto – 24 marzo 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: risotto, crescenza e ‘nduja dello chef Antonio Ietto – 22 marzo 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: cavolfiore con lardo di Colonnata e acciughe del Cantabrico dello chef Nicola Gronchi – 21 marzo 2020 La Stampa

Scuola (facile) di pasticceria mignon – 19 marzo 2020 Donna Moderna

#iorestoincucinaconLaStampa: la pizza di cavolfiore dello chef Franco Aliberti – 17 marzo 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: gli spaghetti burro, acciughe e limone dello chef Ivan Milani – 16 marzo 2020 La Stampa

I laboratori aperti per un gesto di solidarietà “Colazioni e pizze in regalo ai nostri angeli” – 15 marzo 2020 La Stampa

Inforniamo pizze e torte per chi lavora in ospedale – 15 marzo 2020 La Stampa

Una colazione offerta alla Croce Rossa e ai medici – 14 marzo 2020 La Stampa

“Amo rischiare con ingredienti inaspettati”. Ma con Ana Ros la cucina è tutt’altro che una Caporetto – 12 marzo 2020 La Stampa Tuttigusti

Pizza sospesa per il personale dell’Amedeo – 12 marzo 2020 La Stampa

Alessandro Dalmasso: Un dolce per mitigare l’amarezza di questi giorni – 11 marzo 2020 La Stampa

Coronavirus, le nostre pizze le regaliamo ai dipendenti dell’Amedeo di Savoia – 10 marzo 2020 La Stampa

Suor Germana e le ricette “Ma nelle sue Agende c’era soprattutto gioia” – 10 marzo 2020 La Stampa

Tra ristoranti e cocktail bar prevale lo stop volontario “Il nostro un atto di civiltà” – 10 marzo 2020 La Stampa

Menu ad hoc e consegne a domicilio. Gli chef resistono alla grande paura – 06 marzo 2020 La Stampa

Coronavirus, da Istambul a Lima ecco come gli chef affrontano la scomparsa dei clienti – 03 marzo 2020 La Stampa

Quando un ristorante racconta la storia di una regione: l’Antica Corona Reale e tutta la grandezza del Piemonte – 02 marzo 2020 Reporter Gourmet

La moda dei Barber shop ha invaso la città. Ora punta anche sul cibo – 01 marzo 2020 La Stampa

Coalvi, un libro con i pareri tecnici per sfatare i tabù sul consumo di carne – 25 febbraio 2020 La Stampa

Campana o al tegamino ce n’è per tutti i gusti – 23 febbraio 2020 La Stampa

Grossa e profumata la cozza che nasce dal mare più “dolce” – 20 febbraio 2020 La Stampa Tuttigusti

Coronavirus, da Istanbul a Lima ecco come gli chef affrontano la scomparsa dei clienti – 27 febbraio 2020 La Stampa

La gavetta al Cambio. Il mestiere si impara dal gradino più alto – 12 febbraio 2020 La Stampa

Cucina italiana dallo spirito francese: Riccardo Bassetti e la gavetta da Joel Rebouchon e Yannik Alleno – 10 febbraio 2020 Reporter Gourmet

Bocuse d’Or, a rappresentare l’Italia sarà Alessandro Bergamo – 27 gennaio 2020 La Stampa

Al di là dell’atto del mangiare. Intervista ad Albert Adrià – febbraio 2020 Pasticceria Internazionale

Alessandro Bergamo, sous chef di Carlo Cracco ha vinto il Bocuse d’Or Italia – 27 gennaio 2020 Reporter Gourmet

Forno Brisa. I fornai milionari “Pagnotta dopo pagnotta cambieremo il mondo” – 26 gennaio 2020 La Stampa

I panificatori urbani “Parte dalle città la rivoluzione della campagna” – 26 gennaio 2020 La Stampa

Oltre un secolo di ristorazione di successo: da Casa Vicina a Torino il segreto della semplicità – 25 gennaio 2020 Reporter Gourmet

Le stelle di Langa e Roero brillano sulle piste da sci per una cena ad alta quota – 23 gennaio 2020 La Stampa

Impasto al farro e verdure. Qui stravince il vegano – 19 gennaio 2020 La Stampa

E’ sempre il regno della polenta concia, ma i gusti cambiano – 18 gennaio 2020 La Stampa

Bocuse d’Or, ecco le squadre in gara per l’Italia – 16 gennaio 2020 La Stampa

Bocuse d’Or Italia, ecco il primo team tutto femminile – 16 gennaio 2020 Reporter Gourmet

L’olio di bergamotto aiuta impasto e ripieno – 12 gennaio 2020 La Stampa

Base bianca o ai friabile, il tegamino è una garanzia – 05 gennaio 2020 La Stampa

La scommessa di Sorbillo trasforma via XX Settembre nella capitale della pizza – 03 gennaio 2020 La Stampa

Gli Antagonisti della neve – gennaio 2020 Pasticceria Internazionale

Tutto è armonia. Intervista a Fabrizio Racca – gennaio 2020 Pasticceria Internazionale

Raggiungere la perfezione gastronomica mettendo al primo posto la famiglia: il Geranium di Rasmus Koefoed – 30 dicembre 2019 Reporter Gourmet

I Bao di TingTing Dai – 28 dicembre 2019 La Stampa

Il Galateo di Barbara Ronchi della Rocca – 28 dicembre 2019 La Stampa

I vini secondo Mauro Carosso – 28 dicembre 2019 La Stampa

Il Cocktail di Salvo Romano – 28 dicembre 2019 La Stampa

La Focaccia di Paolo D’Errico – 28 dicembre 2019 La Stampa

Vegano, etnico o con vista su Torino. Ecco gli ultimi tavoli – 28 dicembre 2019 La Stampa

Capodanno con fantasia. Da crudo di fassone e tonno alla cena sorseggiando the – 28 dicembre 2019 La Stampa

Le capesante sorridono al brasato. A Natale il menù rassicura con brio – 22 dicembre 2019 La Stampa

Balla coi dolci, ecco il Natale del superchef Rasmus Koefoed – 19 dicembre 2019 La Stampa Tuttigusti

I dolci da provare per Natale – 19 dicembre 2019 La Stampa Tuttigusti

Tradizione e tecnica. Due famiglie dolciarie unite da un amore – 16 dicembre 2019 La Stampa

Una delizia da scovare la farinata di ceci neri – 15 dicembre 2019 La Stampa

La Jam Session dei cuochi: ore 20 in tutto il mondo Gelinaz! – 28 novembre 2019 La Stampa Tuttigusti

Alberto Landgraf: chi è l’astro nascente della gastronomia mondiale consigliato da Andrea Petrini – 28 novembre 2019 Reporter Gourmet

Dallo Champagne agli aceti il gusto non ha confini – 23 novembre 2019 La Stampa

L’instancabile risalita dell’anguilla – 14 novembre 2019 La Stampa Tuttigusti

Marco Sacco e la capacità di raccontare attraverso il gusto. Al Piccolo Lago 45 anni sempre al passo con i tempi – 11 novembre 2019 Reporter Gourmet

Il profumo del mare si sprigiona in ogni fetta – 10 novembre 2019 La Stampa

Pizza People, il bookmagazine sui mondi da gustare – 8 novembre 2019 La Stampa

Alveolata, sottile, croccante, leggera: la pizza innovativa di Denis Lovatel che arriva dal passato – 7 novembre 2019 Reporter Gourmet

Le stelle piemontesi non stanno a guardare – 7 novembre 2019 La Stampa

Vigne Coppi: Timorasso e Barbera vini da campionissimo – 7 novembre 2019 La Stampa Tuttigusti

Arriva la stella più attesa: la Michelin premia “Condividere” – 6 novembre 2019 La Stampa

Condividere (Lavazza) è la stella annunciata. Sognano le montagne – 6 novembre 2019 La Stampa

Quella fetta di Margherita che potrebbe essere top – 3 novembre 2019 La Stampa

Il wall painting di Spazio 7 o il Pistoletto Del Cambio. Se il cibo è tra opere d’arte – 31 ottobre 2019 La Stampa

Un trancio di focaccia con il fascino di Gatsby – 27 ottobre 2019 La Stampa

La chef colombiana Leonor Spinosa: “La mia cucina? Un mix di ecosistemi” – 24 ottobre 2019 La Stampa

Non solo gianduiotti. Ecco le nuove tendenze dei maestri cioccolatai – 24 ottobre 2019 La Stampa

Dall’uva d’oro dei Dogi nasce il bianco di Venezia – 24 ottobre 2019 La Stampa Tuttigusti

La baita di città è un porto sicuro per il padellino – 20 ottobre 2019 La Stampa

Avant Garda: l’evento per festeggiare i prodotti del Lago di Garda con gli chef stellati – 19 ottobre 2019 Reporter Gourmet

Verde e oro, i colori pop della pasticceria Massari –  17 ottobre 2019 La Stampa

Iginio Massari sbarca a Torino: ecco la sua pasticceria con un nuovo dolce speciale per la città – 17 ottobre 2019 Reporter Gourmet

La Cake Gianduja di Iginio Massari: il re dei pasticceri apre a Torino – 16 ottobre 2019 La Stampa

Iginio Massari sbarca a Torino con una nuova pasticceria – 16 ottobre 2019 La Stampa

Un inno d’amore a Torino per il debutto di Massari – 16 ottobre 2019 La Stampa

Margherita o gourmet verace come da tradizione – 13 ottobre 2019 La Stampa

Antonio Chiodi Latini e la nuova campagna vegetale creativa a Torino – 12 ottobre 2019 Reporter Gourmet

La focaccia bianca batte la concorrenza con gusto – 06 ottobre 2019 La Stampa

Nnumari“, il Mar Mediterraneo raccontato attraverso il cibo – 05 ottobre 2019 La Stampa

Cous Cous Fest, il Senegal si aggiudica in Sicilia il campionato del mondo – 29 settembre 2019 La Stampa

Nella Margherita al taglio batte un cuore romano – 28 settembre 2019 La Stampa

La cucina ligure contemporanea di Marco Visciola – 28 settembre 2019 Reporter Gourmet

Sul sentiero del Re nelle terre d’Irlanda – 28 settembre 2019 La Stampa

Accanto alla movida di San Salvario apre la Piola dello chef stellato – 25 settembre 2019 La Stampa

Farinata da gulp nel locale a fumetti – 22 settembre 2019 La Stampa

La nuova sfida di Murdocco è in teglia e alla romana – 15 settembre 2019 La Stampa

Il sapore dell’impasto delude più dell’aspetto – 8 settembre 2019 La Stampa

Cantar mangiando. La cucina vegetale sposa il cabaret – 04 settembre 2019 La Stampa

Albert Adrià apre il suo primo locale fuori dalla Spagna: ecco Cakes & Bubbles – 02 settembre 2019 Reporter Gourmet

Un porto sicuro per chi ama il tegamino – 01 settembre 2019 La Stampa

Willem Hiele e la cucina nordica dell’anima nelle Fiandre Occidentali – 29 agosto 2019 Reporter Gourmet

Dal Tumaticot al Trottola, 5 varietà per un peperone – 29 agosto 2019 La Stampa Tuttigusti

Lo chef stellato Marco Sacco sbarca sul grattacielo Intesa San Paolo “Alta Cucina ma per tutti, ecco il nuovo Piano 35” – 28 agosto 2019 La Stampa

Riapre il ristorante del grattacielo Intesa Sanpaolo – 27 agosto 2019 La Stampa

Fra tegamino e mattone il Pizz’ino si espande – 25 agosto 2019 La Stampa

La lezione torinese dei campioni della pasticceria – 21 agosto 2019 La Stampa

La focaccia di Bertino è “corretta” e croccante – 18 agosto 2019 La Stampa

Due super-pasticcerie e il restyling di Ghigo – 18 agosto 2019 La Stampa

La Trattoria preferita dai Gourmet d’Italia: Trattoria dei Cacciatori di Cartosio – 17 agosto 2019 Reporter Gourmet

Per credere ai miracoli provate le tapas Gourmet di Ferran Adrià a Torino – 15 agosto 2019 Esquire

Il luppolo del carcere per la birra di Torino – 14 agosto 2019 La Stampa

Al tempio della napoletana serve un passo nel presente – 11 agosto 2019 La Stampa

Ristorante Loco e la cucina portoghese concettuale di Alexandre Silva – 10 agosto 2019 Reporter Gourmet

La cena dei mille – 08 agosto 2019 La Stampa Tuttigusti

Crema di fave e crudo di Bra. Che focacce fuori dal centro – 04 agosto 2019 La Stampa

Al tegamino o classica. L’angolo che sa di vacanza – 28 luglio 2019 La Stampa

Luca Montersino e la sua pasticceria salutistica: “realizziamo prodotti più sani pensati per tutti” – 26 luglio 2019 La Stampa

Albert Adrià: Faccio pasticceria sperimentale ma volevo inventare la pizza – 22 luglio 2019 Esquire

Le bollicine meravigliano con una fetta di “Crocetta” – 21 luglio 2019 La Stampa

Unforgettable, il ristorante con un solo tavolo di Christian Mandura – 20 luglio 2019 Reporter Gourmet

Ai Ronchi Verdi nasce la prima Champagneria torinese a bordo piscina – 17 luglio 2019 La Stampa

La focaccia in alta quota è leggera e sofisticata – 14 luglio 2019 La Stampa

Lievità e cottura perfette. La Margherita è golosa – 7 luglio 2019 La Stampa

L’Aceto? Non va solo sull’insalata – 06 luglio 2019 Donna Moderna

Il Parco di Villa Grey e la cucina semplice di Nicola Gronchi sul lungomare di Forte dei Marmi – 27 giugno 2019 Reporter Gourmet

Il ristorante di Mentone primo al mondo. Male gli italiani – 26 giugno 2019 La Stampa

50 World’s Best Restaurants: il migliore è il Mirazur di Mentone, il primo italiano è Enrico Crippa – 25 giugno 2019 La Stampa

FaCroc e Fermento, focacce simbolo di Prete – 23 giugno 2019 La Stampa

Il “lago” colonizza Torino e si potrà cenare con vista – 19 giugno 2019 La Stampa

La buona pausa focaccia durante la “sperona” – 16 giugno 2019 La Stampa

Opera a Torino, la nuova dimensione di Stefano Sforza con 300 mq di ristorante – 13 giugno 2019 Reporter Gourmet

Alla scoperta di Frantoi e Uliveti liguri – 13 giugno 2019 La Stampa Tuttigusti

L’attesa non è stata vana impasti e prodotti al top – 09 giugno 2019 La Stampa

Corsi, tazzine e degustazioni: Torino è la capitale del caffè – 09 giugno 2019 La Stampa

Berberè raddoppia a Torino, tra pizze con lievito madre e ingredienti Slow Food – 06 giugno 2019 La Stampa

Creativa o classica la fragranza è da asporto – 02 giugno 2019 La Stampa

Pizzeria Apogeo, la pizza di Massimo Giovannini va oltre e punta sempre più in alto – 01 giugno 2019 Reporter Gourmet

Come una fenice: intervista a Will Goldfarb – giugno, luglio, agosto 2019 Pasticceria Internazionale

L’oceano nel piatto – giugno, luglio, agosto 2019 Pasticceria Internazionale

Da Magorabin un percorso per i palati del futuro – 28 maggio 2019 La Stampa

Mozzarella e curry thai: Napoli incontra l’Asia – 26 maggio 2019 La Stampa

A Torino la super pizza con lo chef stellato Massimo Camia e con Nicola Dutto, il primo pilota paraplegico che gareggia con tutti – 20 maggio 2019 La Stampa

Farine di grani piemontesi: la focaccia è gourmet – 19 maggio 2019 La Stampa

Chef in campo per la Partita del Cuoco che aiuta i malati a (ri)trovare il gusto – 15 maggio 2019 La Stampa

Tian di Paul Ivic, l’unico ristorante vegetariano con 1 stella Michelin in Austria – 09 maggio 2019 Reporter Gourmet

Gli impasti lievitati bene fanno salire l’acquolina – 05 maggio 2019 La Stampa

Impasti e gusti semplici: così rinasce il padellino – 28 aprile 2019 La Stampa

Nel derby tra artigianale e sperimentale vince il gelato gourmet salato e al piatto – 27 aprile 2019 La Stampa

Al parco o a casa ecco le regole per la grigliata – 21 aprile 2019 La Stampa

Una tasca di pasta piena di succulenta romanità – 21 aprile 2019 La Stampa

Colombe – 18 aprile 2019 La Stampa Tuttigusti

Chi è Franco Pepe, primo pizzaiolo nominato Cavaliere – 17 aprile 2019 Esquire

Gli chef stellati del Bros’ di Lecce: “La chiave è codificare il gusto del nostro territorio” – 16 aprile 2019 La Stampa

Cannavacciuolo Bistrot: come prendere 2 stelle Michelin con 2 ristoranti in un solo anno – 15 aprile 2019 Reporter Gourmet

Ecco le focacce stellate con barba di frate e soia – 14 aprile 2019 La Stampa

Ecco la mia carta di 200 etichette – 14 aprile 2019 La Stampa

Salato e dolce secondo stagione – 14 aprile 2019 La Stampa

Così valorizziamo i piatti del territorio – 14 aprile 2019 La Stampa

Tutte le tendenze del gusto: dal mercato all’hotel con lo shoe cooking in camera – 07 aprile 2019 La Stampa

Due farine in un impasto. La Margherita si rinnova – 07 aprile 2019 La Stampa

Ezzelino per MiraMonti: la montagna gourmet che piace di Antonio Ietto e Giovanna Tesio – 06 aprile 2019 Reporter Gourmet

La Pescheria di Gallina aperta anche la sera – 03 aprile 2019 La Stampa 

La nuova cucina di Edit con Matteo Monti – 28 marzo 2019 Reporter Gourmet

Acido a chi? Così l’aceto entra in dolci e bibite – 28 marzo 2019 La Stampa Tuttigusti

Premio Gelato Giovani: undici studenti si contendono la seconda edizione – 25 marzo 2019 La Stampa

Gli studenti e la gara di gelato di fronte ai Big Internazionali – 25 marzo 2019 La Stampa

Impasti e materie prime. Ma non cercate il caffè –  24 marzo 2019 La Stampa

Trionfo di sapori e colori dalle erbe spontanee all’asparago di Santena – 23 marzo 2019 La Stampa

Le cime di rapa ispirano gli chef – 22 marzo 2019 Donna Moderna

Non solo dulcis in fundo – 21 marzo 2019 La Stampa Tuttigusti

Will Goldfarb, il pasticcere che ha messo il dolce al centro del menu (e poi è scappato ai tropici) – 19 marzo 2019 Esquire

Gli impasti accolgono scamorza e cipolle ramate  – 17 marzo 2019 La Stampa

In sala, il retrò autentico, la modernità nel gusto – 10 marzo 2019 La Stampa

Paolo Griffa: la svolta gourmet di Courmayeur con uno dei nuovi talenti della cucina – 9 marzo 2019 Reporter Gourmet

Chi è Martina Caruso e come è diventata chef donna dell’anno – 8 marzo 2019 Esquire

La farinata e la Micki dei must da vent’anni – 03 marzo 2019 La Stampa

Chocolat alla piemontese – marzo 2019 Pasticceria Internazionale 

Sempre sul podio – marzo 2019 Pasticceria Internazionale 

Il cavolfiore di Moncalieri diventa presidio Slow Food – 27 febbraio 2019 La Stampa

Petit Royal a Courmayeur: oltre il gourmet c’è la cucina d’autore – 26 febbraio 2019 Esquire

La ricchezza del Cilento sopra e dentro l’impasto – 24 febbraio 2019 La Stampa

Turin Palace Hotel: chef Stefano Sforza lascia e apre Opera – 22 febbraio 2019 Reporter Gourmet

Chef Sforza lascia il Turin Palace per darsi all’Opera – 21 febbraio 2019 La Stampa

Condividere: la casa italiana di Ferran Adrià – 18 febbraio 2019 Reporter Gourmet

La specialità al padellino vale la lunga attesa – 17 febbraio 2019 La Stampa

Pizza, amore e fotografia. In viaggio con la chef e il mugnaio – 12 febbraio 2019 La Stampa

Margherita rassicurante nel locale pop di Crocetta – 10 febbraio 2019 La Stampa

Il gianduiotto seduce Armani e il re della moda sceglie Gobino – 08 febbraio 2019 La Stampa

Giorgio Armani: arrivano i cioccolati prodotti da Guido Gobino per Armani Dolci – 07 febbraio 2019 Reporter Gourmet

Matrimonio tra moda e gusto a Torino: Gobino produrrà i dolci firmati Armani – 07 febbraio 2019 La Stampa

Cosa resterà di questo universo del cibo. Il festival alimentare prova a rispondere – 07 febbraio 2019 La Stampa

Salmone o salsa cocktail, la guarnizione è Anni 80 – 03 febbraio 2019 La Stampa

Il pasticcere che ha portato l’Italia dolce sul podio mondiale – 01 febbraio 2019 La Stampa

Danimarca, Svezia e Norvegia: la vittoria del grande Nord – 31 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti

Bocuse d’Or 2019: la Danimarca è campione del mondo con Kenneth Toft-Hansen – 30 gennaio 2019 Reporter Gourmet

Finale del Bocuse d’Or, gli chef italiani in campo: al Mondiale si sfidano i migliori – 29 gennaio 2019 La Stampa

Hans Neuner, lo chef austriaco che ha rivoluzionato la cucina portoghese – 29 gennaio 2019 Esquire

Coupe du Monde de la Patisserie: sul gradino più alto la Malesia, secondo il Giappone e terza l’Italia – 28 gennaio 2019 La Stampa

Il torinese Dalmasso “coach” a Lione per la Coupe du Monde de la Patisserie – 28 gennaio 2019 La Stampa

Per mangiare una Bufala il tempo passa, le code no – 27 gennaio 2019 La Stampa

Giappone: la forma dell’acqua – 24 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti

La base integrale esalta gorgonzola e pere – 20 gennaio 2019 La Stampa

Ruggieri & Co alla prova del vitello – 17 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti

Chef Ruggieri verso la finale del Bocuse “Poco budget ma la squadra è forte” – 16 gennaio 2019 La Stampa

I dolci più spettacolari del mondo in gara – 14 gennaio 2019 Esquire

La pizza al tegamino in versione integrale – 13 gennaio 2019  La Stampa

Fuori i Costardi dentro Monti. La svolta di Edit è l’allievo di Scabin – 10 gennaio 2019 La Stampa

Hans Neuner: piri piri & co, la tradizione alle stelle – 10 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti

Con tonno, cipolle e uovo anche gli indecisi godono – 6 gennaio 2019 La Stampa

L’ultima scommessa del maestro di Pozzuoli – 30 dicembre 2018 La Stampa

Rivoluzione sul grattacielo, stavolta chiude Piano 35 – 29 dicembre 2018 La Stampa

Petit Cheval Blanc, un bianco nella terra dei rossi migliori del mondo – 28 dicembre 2018 Esquire

Under: La cena sott’acqua è servita – 27 dicembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Il fiordilatte pugliese rende ghiotte le focacce – 23 dicembre 2018 La Stampa

I panettoni – 20 dicembre 2018 La Stampa Tuttigusti

La fonduta di bufala tra le vie della movida – 16 dicembre La Stampa

Kaiseki: L’equilibrio perfetto – dicembre 2018 GQ

La performance di Alessandro Ciffo e Alessandro Mecca da Spazio 7 a Torino – 11 dicembre 2018 Reporter Gourmet

Il regno della tabisca servita sui taglieri – 09 dicembre 2018 La Stampa

Poco unta e croccante: perfezione al tegamino – 02 dicembre 2018 La Stampa

Tre pizze da campioni – 01 dicembre 2018 Donna Moderna n. 50

Miscugli evolutivi – novembre 2018 Tecnica Molitoria

Sorpresa: in Irlanda si mangia benissimo – 26 novembre 2018 Esquire

Manuel Ferrari: puntando all’essenza – novembre/dicembre 2018 Pasticceria Internazionale

Il bunker della felicità (Il team italiano alla Coppa del Mondo di Pasticceria 2019) – novembre/dicembre 2018 Pasticceria Internazionale

Takeshi Iwai, lo chef giapponese che ha trovato il paradiso in Italia – 25 novembre 2018 Esquire

I sapori di Langa esaltano tutti gli impasti – 25 novembre 2018 La Stampa

Si mangia senza coltelli e la farinata è gourmet – 18 novembre 2018 La Stampa

Tre nuove stelle. Quanto brilla il cielo sopra Torino – 17 novembre 2018 La Stampa

Mauro Uliassi: Così ho preso la terza stella Michelin – 16 novembre 2018 Esquire

A Parma brillano stelle torinesi: incoronati tre nuovi chef Michelin – 16 novembre 2018 La Stampa

La cucina Kosher. Tradizione e futuro in un melting pot di culture e sapori – 15 novembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Le migliori grappe trentine da provare adesso – 12 novembre 2018 Esquire

Margherita al tegamino e farinata valgono la coda – 11 novembre 2018 La Stampa

Non solo riso: guida alle meraviglie di soba e udon, gli spaghetti giapponesi – 09 novembre 2018 Esquire

Grano arso e orzo, così la Margherita si rinnova – 04 novembre 2018 La Stampa

Mariangela Susigan: A tavola dipingo tutte le stagioni – 04 novembre 2018 La Stampa

Dall’orto al forno. La carica dei pizzaioli contadini – 01 novembre 2018 La Stampa Tuttigusti

La panetteria non sfigura con i tranci dell’autunno – 28 ottobre 2018 La Stampa

Per i mondiali ci alleniamo in un bunker – 25 ottobre 2018 La Stampa Tuttigusti

Il futuro del cibo è sostenibile. E fa tappa in Irlanda – 24 ottobre 2018 La Stampa

Questo pane cambierà il mondo – 24 ottobre 2018 Esquire

La panna non guasta il profumo di grano – 21 ottobre 2018 La Stampa

Kaiseki, la più raffinata delle cucine giapponesi – 15 ottobre 2018 Esquire

La specialità “Piemonte” è curiosa con la provola – 14 ottobre 2018 La Stampa

Sapori e tradizioni con il Marchio di Qualità Gran Paradiso – 13 ottobre 2018 La Stampa

A tutta birra – 11 ottobre 2018 La Stampa Tuttigusti

Un simbolo di farinata e Margherita al padellino – 07 ottobre 2018 La Stampa

Dal conte di Cavour a Baronetto, di quanto è cambiato il Cambio – 05 ottobre 2018 Esquire

Delicati sia la focaccia sia il servizio in sala – 30 settembre 2018 La Stampa

Snodo, una torta dopo 200 mila caffè. Alle Ogr la festa tra gusto e dj set – 29 settembre 2018 La Stampa

Ripartire dalla natura. Intervista ad Antonio Chiodi Latini – settembre 2018 Pasticceria Internazionale

Il lato più dolce della città sogna il marchio “Gianduiotto Torino” – 23 settembre 2018 La Stampa

Materie prime promosse all’ex Società operaia – 23 settembre 2018 La Stampa

C’è il deserto in città quando gli azzurri giocano. Qui il tifo è più controllato, però che forti siete” – 23 settembre 2018 La Stampa

Un miscuglio di semi espressione del territorio “Così il pane potrà cambiare il mondo” – 22 settembre 2018 La Stampa

Se la pizza diventa perfetta per degustare champagne – 22 settembre 2018 La Stampa

Onsen e ryokan: in Giappone anche le terme diventano rito – 20 settembre 2018 Esquire

Pierre Thiam: difendo i semi dell’universo – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Gambah Kpante, giovane produttrice di cacao in Togo – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Sudafrica, il piccolo aranceto da salvare – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Nyasaland, caffè dai super chicchi – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Anche al taglio può stupire il palato – 16 settembre 2018 La Stampa

La Margherita Dop sposa lo champagne – 09 settembre 2018 La Stampa

Due stelle Michelin. Così Piano 35 punta al rilancio – 4 settembre 2018 La Stampa

Nasce la “Caffetteria vegetale” per colazioni senza brioche – 3 settembre 2018 La Stampa

La focaccia è spaziale ma la baguette di più – 2 settembre 2018 La Stampa

Sua maestà il peperone – 30 agosto 2018 La Stampa Tuttigusti

Tutto sul tiramisù – 30 agosto 2018 Esquire

Panuozzi, panzerotti e una tazzina di caffè – 26 agosto 2018 La Stampa

Alle Porte Palatine apre il ristorante che rinuncia ai tavoli – 23 agosto 2018 La Stampa

Jambon de Bosses: un prosciutto d’alta quota – 22 agosto 2018 Donna Moderna

Il vitello tonnato qui è buonissimo – 22 agosto 2018 Donna Moderna

Se mancano i dettagli anche il gusto patisce – 19 agosto 2018 La Stampa

Ischia: scopri il sapore del sud con i grandi chef – 15 agosto 2018 Donna Moderna

A che punto è la pizza – 14 agosto 2018 Esquire

Al padellino e vista Mole. Peccato solo per il prezzo – 12 agosto 2018 La Stampa

Gastro-pizze griffate con vista lago di Como – 05 agosto 2018 La Stampa

Il caffè non è una bevanda – 05 agosto 2018 Esquire

Magorabin: Tutto nuovo per inseguire le due stelle Michelin – 03 agosto 2018 La Stampa

Michael Reis: Così ho portato l’alta cucina in provincia – 03 agosto 2018 Esquire

Saint Tropez da bere – 31 luglio 2018 Esquire

Tecnica e materie prime a casa dei fratelli Vola – 29 luglio 2018 La Stampa

L’aperitivo più dolce? Il nettare degli dei – 26 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti

Sui Monti Sibillini per gustare il pecorino – 26 luglio 2018 Donna Moderna

I trucchi per comprare il pesce fresco, svelati da chi lo vende – 25 luglio 2018 Esquire

Soffice e lievitata 24 ore nell’ex vetreria – 22 luglio 2018 La Stampa

Il laboratorio del mare – 19 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti

Bocuse d’Or, i nuovi talenti – luglio 2018 Grande Cucina

In che modo ci abitueremo a mangiare insetti – 18 luglio 2018 Esquire

Focaccia e caffè: com’è lieta la colazione – 15 luglio 2018 La Stampa

Le donne dello Champagne. Alla radice dell’eccellenza c’è la forza della diversità – 12 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti

Giappone chiama Italia la cucina “contaminata” dello chef Yoji Tokuyoshi – 10 luglio 2018 La Stampa

Alla ricerca del piatto perfetto: la Cesar Salad – 09 luglio 2018 Esquire

Dalla cascina i prodotti per farcire la Margherita – 08 luglio 2018 La Stampa

Come riconoscere il caffè perfetto – 06 luglio 2018 Icon Panorama

Barbecue o grigliata? Le differenza e i modi per realizzare al meglio entrambi – 06 luglio 2018 Esquire

Non limitatevi alla tazzina di espresso – 05 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti

Tonno o nero di seppia: il mare su un trancio – 01 luglio 2018 La Stampa

Nella mia fucina creo coltelli su misura – 28 giugno 2018 La Stampa Tuttigusti

Bocuse d’Or, perché la nazionale chef non arriva mai in finale? – 26 giugno 2018 Esquire

Isabella Potì: per i dolci e nella vita ci vogliono basi solide – 24 giugno 2018 Esquire

Il buon impasto integrale c’è ma bisogna chiederlo – 24 giugno 2018 La Stampa

La rinascita con il dolce del Santo – 24 giugno 2018 La Stampa

A San Daniele, fra sapori e libri antichi – 20 giugno 2018 Donna Moderna

Bocuse d’Or, italiani audaci ma incompresi – 14 giugno 2018 La Stampa

Bocuse d’Or, l’Italia agguanta la finale. Podio al Nord Europa, noi salvati dalla wild card – 13 giugno 2018 La Stampa

L’Olanda a lezione di spaghetti dalla studentessa del Giolitti – 13 giugno 2018 La Stampa

La lotta per la finale del Bocuse d’Or , ecco gli chef e le prove da superare – 12 giugno 2018 La Stampa

Scaramanzie, portafortuna e preghiere – 12 giugno 2018 La Stampa

La mamma svela il cuoco tricolore “E’ cresciuto tra le pentole” – 12 giugno 2018 La Stampa

Il giorno degli azzurri a caccia dell’impresa e l’Ovale si accende con i colori da stadio – 12 giugno 2018 La Stampa

A Torino iniziano oggi i mondiali della cucina – 11 giugno 2018 La Stampa

La Russia all’attacco dell’Ovale con il granchio della Kamchatka – 11 giugno 2018 La Stampa

Tifo da stadio per gli chef. La gustosa invasione di Torino – 11 giugno 2018 La Stampa

Vecchia trattoria, nuova trattoria – 11 giugno 2018 Esquire

I campioni della pasticceria aprono le gare del gusto – 10 giugno 2018 La Stampa

La Russia crede nel gusto Gourmet mette in campo un mega stand – 10 giugno 2018 La Stampa

Torino si trasforma in una pasticceria: dolci nelle vetrine di gioielli e vestiti – 10 giugno 2018 La Stampa

Simone Zanoni, lo chef cha ha conquistato Parigi con una cucina italiana senza compromessi – 10 giugno 2018 Esquire

Il cibo nei film. Grande festa nel tempio del cinema – 09 giugno 2018 La Stampa

Bocuse d’Or. A pochi giorni dall’inizio la squadra di chef islandesi si rilassa tra le colline astigiane – 07 giugno 2018 La Stampa

La rivoluzione lenta del cibo. Terra Madre Salone del Gusto – 07 giugno 2018 La Stampa Tuttigusti

Hanno fatto l’olio d’oliva al caffè ed è un’esperienza gourmet – 07 giugno 2018 Esquire 

Sambuco e limone. Sposarsi è dolce come la torta di Harry e Meghan – 07 giugno 2018 La Stampa

Se il risotto è condito con il caffè. Sfida tra cuochi in piazza Carlo Alberto – 07 giugno 2018 La Stampa

Il segreto delle focacce è il grano torinese – 03 giugno 2018 La Stampa

Pasticceri in vetrina risotti in galleria e colazioni da Re – 03 giugno 2018 La Stampa

Cibo e cultura. Patrimonio di saperi: la nostra identità passa dalla cucina – 03 giugno 2018 La Stampa

Ingredienti di stagione e burrata fuori cottura – 27 maggio 2018 La Stampa

Nel quartier generale del “pirata” che creò la gara dei superchef – 24 maggio 2018 La Stampa Tuttigusti

Una cena in onore dei nostri maestri chef. Intervista a Philippe Léveillé – 24 maggio 2018 La Stampa

Ugo Alciati: “La mia cucina piemontese, moderna ma non contaminata” – 23 maggio 2018 Esquire

L’alleanza del gusto tra ristoranti unisce Nord e Sud in un piatto – 22 maggio 2018 La Stampa

Dalle notti insonni di una jazz band nasce la capsula da caffè riciclabile – 21 maggio 2018 La Stampa

L’angolo del gusto che piace agli sportivi – 20 maggio 2018 La Stampa

Salatini mon amour per un pasto alternativo – 20 maggio 2018 La Stampa

Condividere lavorando. Nasce Edit a Torino – maggio 2018 Pasticceria Internazionale

Con il Bocuse d’or la cucina diventa arte da mostrare – 18 maggio 2018 La Stampa

Dal 10 al 12 giugno la città sarà capitale del gusto – 18 maggio 2018 La Stampa

Alla ricerca del piatto perfetto: la caprese – 19 maggio 2018 Esquire

Con il Bocuse d’or la cucina diventa arte da mostrare – 18 maggio 2018 La Stampa

Dal 10 al 12 giugno la città sarà capitale del gusto – 18 maggio 2018 La Stampa

Pasticceri e grandi cuochi. Il gusto della competizione – 17 maggio 2018 La Stampa

Terremoto al Piano 35 – 12 maggio 2018 La Stampa

Cavalli, chitarre e libertà: l’anima gitana in Camargue – 10 maggio 2018 La Stampa

Con gli scarti di nutre anche l’anima. Intervista a Massimo Bottura – 09 maggio 2018 Donna Moderna n. 21

Salumi e mozzarelle fanno la differenza nel locale mignon – 06 maggio 2018 La Stampa

Exit, il chiosco gourmet nel cuore di Milano – 06 maggio 2018 Esquire

Alla ricerca del piatto perfetto: il vitello tonnato – 02 maggio 2018 Esquire

Questa cucina è sostenibile – aprile/maggio 2018 Grande Cucina

Ecco la mia pizza: cotta in acqua, birra o sidro – 30 aprile 2018 Esquire

Canzian: Basta Oriente, la cucina italiana è la vera avanguardia – 27 aprile 2018 Esquire

I ragazzi d’oro della cucina – 25 aprile 2018 La Stampa

Mesi per inventare un piatto. La mia è una cucina mentale Antonia Klugmann – 24 aprile 2018 La Stampa

Sulla Giardiniera servo mojito corretto nostalgia – 23 aprile 2018 La Stampa

Rosticceria e calzoni: gli sfizi partenopei sotto i portici di via Po – 22 aprile 2018 La Stampa

Gli chef francesi hanno più cultura, io guardo a loro ma anche al mio orto. Intervista a Michelangelo Mammoliti – 20 aprile 2018 Esquire

La signora delle erbe selvatiche – 18 aprile 2018 Donna Moderna n. 18

Due anime a Torino – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300

Baciato dalla televisione. Intervista a Damiano Carrara – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300

Who’s who: Isabella Potì – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300

L’impasto integrale rassicura quanto l’ambiente familiare – 15 aprile 2018 La Stampa

Lavazza inaugura la sua Nuvola a Torino. La tradizione di rinnova – 12 aprile 2018 Esquire

I segreti dell’olio ligure – 09 aprile 2018 Esquire

Andrea Camastra e la cucina note by note – 08 aprile 2018 Esquire

Da Don Antonio code come a Napoli allietate da assaggi – 08 aprile 2018 La Stampa

A Mauritius per assaggiare il meglio della cucina mondiale – 05 aprile 2018 La Stampa

L’acqua leggerissima, la bufala di Cuneo, un trancio spettacolo – 01 aprile 2018 La Stampa

Il pesce è facile. Parola di chef – 28 marzo 2018 Donna Moderna n. 15

Patrick Ricci firma le sue delizie che lievitano 48 ore – 25 marzo 2018 La Stampa

Floriano Pellegrino, lo chef salentino che rende buono il rancido – 19 marzo 2018 Esquire

Il profumo che si sente persino su Instagram – 18 marzo 2018 La Stampa

Se il gusto parla francese – 17 marzo 2018 La Stampa

Olimpiadi in cucina – 14 marzo 2018 La Stampa

La farinata è super nel locale dove tutti si conoscono – 11 marzo 2018 La Stampa

Patate peruviane e come cucinarle – 08 marzo 2018 Esquire

Impasti morbidi ma l’uso dell’olio guasta il sapore – 04 marzo 2018 La Stampa

Torino capitale gourmand con la gara dei pasticceri – 03 marzo 2018 La Stampa

Tutti pazzi per il Pisco (Sour) – 03 marzo 2018 Esquire

Dolomiti di gusto – 01 marzo 2018 Icon Panorama

In punta di forchetta – marzo 2018 Grande Cucina

Renato Bosco, pizzaiolo ricercatore e gourmet “La cosa più importante è l’impasto” – 01 marzo 2018 Esquire

Magica Kathmandu – marzo 2018 A Tavola

La cena sospesa (nel vuoto) – 28 febbraio 2018 La Stampa

Pino Cuttaia: Torno a Torino con le valigie piene di cibo – 25 febbraio 2018 La Stampa

La pizza di Eataly: materie prime molto buone ma l’impasto non provoca wow – 25 febbraio 2018 La Stampa

Si consuma a tavola il paradosso alimentare tra occidente e Paesi in via di sviluppo – 23 febbraio 2018 La Stampa

In tv la storia e i segreti della menta di Pancalieri – 21 febbraio 2018 La Stampa

Inglese? No grazie. Il trionfo della birra a chilometro zero – 19 febbraio 2018 La Stampa

La carta del – 18 febbraio 2018 La Stampa 

Il panino al baget verd goloso quanto la margherita “crunch” – 18 febbraio 2018 La Stampa

Per avere uova perfette, compra uno chalet alla tua gallina – 17 febbraio 2018 Esquire

Gino Sorbillo: Il segreto della mia pizza è che non segue le mode – 16 febbraio 2018 Esquire

La margherita sottile è l’alternativa alla vera napoletana – 10 febbraio 2018 La Stampa

Le esilaranti avventure del vegano che fece piangere sua nonna – 10 febbraio 2018 La Stampa

Il giornalismo alimentare in tre giorni di dibattiti – 08 febbraio 2018 La Stampa

L’amore, in fondo, è un menù semplice – 08 febbraio 2018 La Stampa

La ricetta di Massimo Bottura: il Refettorio apre a Parigi – 07 febbraio 2018 Esquire

Petrini, affondo sulle multinazionali “Vanno a prendere soldi ai poveri” – 06 febbraio 2018 La Stampa

Quella col pecorino è un inno d’amore alla cucina sarda – 04 febbraio 2018 La Stampa

A Courmayeur arriva lo street food gourmet: direttamente in pista – 02 febbraio 2018 Esquire

Parte da Torino il duello più dolce: la sfida tv fra i migliori pasticceri – 02 febbraio 2018 La Stampa

La rinascita del Vermouth – 30 gennaio 2018 Esquire

Rivive il borgo montano: l’impresa dei mastri birrai – 30 gemmato 2018 La Stampa

Non è una bufala è la geniale specialità anti fake news – 28 gennaio 2018 La Stampa

Budapest Gourmet – 25 gennaio 2018 Icon Panorama

Anche i grandi chef riciclano gli scarti – 23 gennaio 2018 La Stampa 

Arriva il refettorio di Bottura: cibo da chef per i senzatetto – 21 gennaio 2018 La Stampa

Quattro impasti che anche i calciatori possono mangiare – 21 gennaio 2018 La Stampa

Spezie, mare e sole. Le Seychelles – febbraio 2018 A Tavola

Il food pairing della pizza – 18 gennaio 2018 Icon Panorama

Insetti nel piatto, le cose da sapere – 15 gennaio 2018 Icon Panorama

Il pane di Borgo Vittoria è diventato rock e conquista il centro – 15 gennaio 2018 La Stampa

Provola e salsiccia nell’Amalfitana del rinato Augusto – 14 gennaio 2018 La Stampa

Settimana bianca sulle Alpi – 12 gennaio 2018 Icon Panorama

Tre nuovi volti della ristorazione italiana – 12 gennaio 2018 Icon Panorama

Lo chef dalla torre ai Navigli “A Milano un salto di qualità” – 08 gennaio 2018 La Stampa

La Madame ai pomodori secchi conquista il mondo – 07 gennaio 2018 La Stampa

Il business degli insetti nel piatto – 04 gennaio 2018 La Stampa

La grappa: le proposte dall’aperitivo al dopo pasto – 02 gennaio 2018 Icon Panorama

Sei impasti diversi, prodotti unici e pure il Pandolce stupisce – 31 dicembre 2017 La Stampa

Qui la farcitura si può abbinare all’impasto – 24 dicembre 2017 La Stampa

Il panettone 2.0 lievita in pizzeria – 23 dicembre 2017 La Stampa

Torino è la nuova capitale gastronomica ma certe leggi andrebbero aggiornate – 23 dicembre 2017 La Stampa

Per il pranzo e il cenone partite dal lievito madre – 19 dicembre 2017 La Stampa

Per pranzi e cenoni perfetti lasciatevi abbracciare da un polpo – 19 dicembre 2017 La Stampa

Il Natale senza carne per un menù Peace&Love – 19 dicembre 2017 La Stampa

Anche lo stellato non rinuncia ai cappelletti in brodo – 19 dicembre 2017 La Stampa

I cocktail a base tequila perfetti con i tranci friarielli e scamorza – 17 dicembre 2017 La Stampa

La pagella della cioccolata – 10 dicembre 2017 La Stampa

Mozzarella di bufala per due Margherite “uguali ma diverse” – 10 dicembre 2017 La Stampa

Se il dono è da mangiare non basta il pensiero – 07 dicembre 2017 La Stampa

E’ lo zafferano l’oro lunatico di Mund – 07 dicembre 2017 La Stampa

Il dottor Pastrone – 06 dicembre 2017 La Stampa

L’impasto integrale troppo secco guasta gli ottimi ingredienti – 03 dicembre 2017 La Stampa

Dalla toma ai gòffre i sapori della Valsusa – 29 novembre 2017 La Stampa

Impasto integrale e originali ingredienti come il pollo al curry – 26 novembre 2017 La Stampa

Vini, corsi e sapori. Il successo dei regali gourmet – 25 novembre 2017 La Stampa

Edit, la periferia che vuole avere il sapore del centro – 24 novembre 2017 La Stampa

Se la focaccia incontra l’olio giusto arriva fino a Fico – 19 novembre 2017 La Stampa

Gelati e ricette con la canapa. La provocazione diventa moda – 19 novembre 2017 La Stampa

Miss Pellion e la rivincita del dado – 19 novembre 2017 La Stampa

La pizza firmata da Prete – 18 novembre 2017 La Stampa

I signori del pesce fresco danno lezioni di gusto – 18 novembre 2017 La Stampa

Norbert Niederkofler: Oggi non vinciamo solo noi. E’ il successo di un territorio – 17 novembre 2017 La Stampa

Il re della pizza (anche fritta) cuoce da star del Lingotto – 17 novembre 2017 La Stampa

Quanto vale una stella? I giovani chef e la guida che cambia la vita – 16 novembre 2017 La Stampa

Da Cracco a Corelli al re della pizza il gusto è Gourmet – 16 novembre 2017 La Stampa

L’ex stabilimento diventa il maxi polo dei sapori – 12 novembre 2017 La Stampa

Il trancio prediletto da quelli della notte in piazza Vittorio – 12 novembre 2017 La Stampa

La mozzarella di riso che sazia anche i vegani – 05 novembre 2017 La Stampa

Una follia sopra l’equilibrio: la cucina stellata per gli artisti – 03 novembre 2017 La Stampa

Ingredienti regionali anche nel ripieno del tipico Krabozzo – 29 ottobre 2017 La Stampa

Seychelles, una delizia anche per il palato – 26 ottobre 2017 La Stampa

Umbria o Piemonte i nomi sono regionali come gli ingredienti – 22 ottobre 2017  La Stampa

Pietro Leemann: Cucino vegetariano per servire a tavola un assaggio di futuro – 20 ottobre 2017 La Stampa

Dove l’aria è più pura. La Lapponia finlandese – novembre 2017 A Tavola

Tra omicidi e cibo un giallo da gustare – 18 ottobre 2017 La Stampa

A Torino la cucina vegetariana dello chef Pietro Leemann – 17 ottobre 2017 La Stampa 

C’è il formato mignon e l’impasto è anche al carbone vegetale – 15 ottobre 2017 La Stampa

La vendemmia entra al museo e i vini si degustano con l’arte – 14 ottobre 2017 La Stampa

Gourmet Food Festival e poi Bocuse d’Or. Torino rilancia sul cibo – 12 ottobre 2017 La Stampa

A Eataly Lingotto una cena al buio per la Giornata Mondiale della Vista – 12 ottobre 2017 La Stampa 

Un pit stop ligure con l’autentica focaccia di Recco – 08 ottobre 2017 La Stampa

Aspettative deluse dal topping di bufala che annega il piatto – 01 ottobre 2017 La Stampa

La rivincita del panino – 01 ottobre 2017 La Stampa

Il maestro sgrida i pasticceri “Dimenticata la tradizione” – 28 settembre 2017 La Stampa

Un buon caffè nei locali storici diventa un aiuto alla ricerca – 28 settembre 2017 La Stampa

San Salvario da bere: nove locali si trasformano in casa del gusto – 28 settembre 2017 La Stampa

Il primo master per comunicare il territorio – 27 settembre 2017 La Stampa

Fantasie di impasti ma mozzarella e verdure sono locali – 24 settembre 2017 La Stampa

Vendemmia: come viverla in modo diverso – 19 settembre 2017 Icon Panorama

Dalla “Borbonica” al calzone con scarola l’ingrediente è il Sud – 17 settembre 2017 La Stampa

Cambio vita giocando con i gusti – 14 settembre 2017 La Stampa

Un’oasi di focacce e impasti integrali ai confini della città – 10 settembre 2017 La Stampa

Classica o regionale la focaccia gourmet si trova in pasticceria – 3 settembre 2017 La Stampa

I profumi di Napoli nella “Posillipo” e nei panuozzi – 27 agosto 2017 La Stampa

Nel garden sul tetto scorcio mediterraneo con la Siciliana bio – 20 agosto 2017 La Stampa

Tendenza cocktail – 13 agosto 2017 Icon Panorama

A spicchi, a trancio, classica e romana. La varietà è norma – 13 agosto 2017 La Stampa

Seychelles a tavola – 12 agosto 2017 Icon Panorama

Mangiare la pizza d’estate: i consigli giusti – 7 agosto 2017 Icon Panorama

Dagli asparagi ai biscotti conta solo il rigore – 7 agosto 2017 La Stampa

Di soia o al kamut l’impasto è ideale anche per vegani – 6 agosto 2017 La Stampa

Il Friuli Venezia Giulia in 5 tappe gourmet – 4 agosto 2017 Icon Panorama

Firenze polo d’eccellenza dei maestri pizzaioli – 4 agosto 2017 La Stampa

La mini-Mitteleuropa si scopre dai sapori – 3 agosto 2017 La Stampa

Croccante e leggera la pinsa è dolce, classica o gourmet – 30 luglio 2017 La Stampa

E con la focaccia stasera si brinda a Champagne – 23 luglio 2017 La Stampa

Una “Otto Stagioni” dove ogni spicchio riflette l’estro dello chef – 16 luglio 2017 La Stampa

Prima della Marinara medaglioni ischitani e arancini napoletani – 9 luglio 2017 La Stampa

Terrazze con vista per l’aperitivo – 8 luglio 2017 La Stampa

In via Barbaroux la Margherita è etnica col curry e la paprica – 2 luglio 2017 La Stampa

Bodrum tra mare, sport e buon cibo – 27 giugno 2017 Icon Panorama

Qui vivono le mucche – luglio 2017 A Tavola

Un buon caffè dipende anche dall’acqua. Gli esperti mondiali scelgono la migliore – 26 giugno 2017 La Stampa

La focaccia con toma, lontano dal caos, è ancora più buona – 25 giugno 2017 La Stampa

Barriera di Milano diventa la nuova frontiera del gusto – 22 giugno 2017 La Stampa

La Dolce Vita tedesca è uno stinco di maiale con patate – 18 giugno 2017 La Stampa

Farina bio e Bufala per la svolta gourmet dell’ex Japanese – 18 giugno 2017 La Stampa

Un giro del mondo di sapori tra empanadas e porchetta – 17 giugno 2017 La Stampa

Cucinare con le erbe: come fare – 12 giugno 2017 Icon Panorama

Focaccia al taglio vince la filiera corta e la qualità assoluta – 11 giugno 2017 La Stampa

Vino rosé: 5 bottiglie da non perdere – 7 giugno 2017 Icon Panorama

Fenomeno pizza: le nuove aperture in Italia – 5 giugno 2017 Icon Panorama

L’impasto integrale premia la farina a chilometro zero – 4 giugno 2017 La Stampa

La pagella dei caffè – 28 maggio 2017 La Stampa

Croccanti focacce al padellino anche per l’aperitivo – 28 maggio 2017 La Stampa

Peck: paradiso goloso – giugno 2017 A Tavola

Basta tabù: la pasta può essere un contorno – 18 maggio 2017 La Stampa

È il rosato il vino dell’estate 2017: “L’abbinamento perfetto? Con la pizza verace” – 16 maggio 2017 La Stampa

L’impasto vince anche in versione integrale – 14 maggio 2017 La Stampa

Pizza e lievito madre: quando il pizzaiolo usa la fantasia – 8 maggio 2017 Icon Panorama

Un angolo di Persia dove la carne locale si abbina alle spezie – 7 maggio 2017 La Stampa

Ingredienti di qualità e ricerca continua su farine e impasti – 7 maggio 2017 La Stampa

Sugli ingredienti la targa dei presidi Slow Food – 30 aprile 2017 La Stampa

La pizza di montagna che piace ai turisti e campioni di sci – 23 aprile 2017 La Stampa

Take away gourmet – 19 aprile 2017 Icon Panorama

Sorprese di Pasqua – 15 aprile 2017 La Stampa

I piatti della tradizione tra equilibrio e novità – 13 aprile 2017 La Stampa

Frutta e verdura. A primavera rinascono le tavole – 13 aprile 2017 La Stampa

Cioccolato da Oscar – 13 aprile 2017 La Stampa

Le brioche più buone d’Italia – 12 aprile 2017 Icon Panorama

Le migliori colazioni in hotel in Italia – 11 aprile 2017 Icon Panorama

Breakfast Hotel – 11 aprile 2017 La Stampa

Sette giorni da capitale del cocktail – 27 marzo 2017 La Stampa

Scuole alberghiere e ristoranti. In cucina si parla francese – 21 marzo 2017 La Stampa

Pasqua in Lapponia finlandese – 20 marzo 2017 Icon Panorama

Aia: arte e cibo insieme – aprile 2017 A Tavola

La sfida degli alberghieri. Studenti da tutta Italia nella capitale del cioccolato – 13 marzo 2017 La Stampa

I pasticceri sono troppo gelosi. Oggi le ricette vanno condivise. Intervista a Ernst Knam – 13 marzo 2017 La Stampa

I fenomeni di Giaveno – marzo 2017 A Tavola

Pizze gourmet nel nord Italia – 16 febbraio 2017 Icon Panorama 

Tonino e gli altri, sarà l’anno delle stelle – 15 febbraio 2017 La Stampa 

Lievitano le idee. Intervista ad Andrea Tortora – febbraio 2017 Pasticceria Internazionale

Trieste, città del caffè – febbraio 2017 A Tavola

Le migliori fontine d’alpeggio del 2016 – 28 dicembre 2016  Icon Panorama 

Incantevole Berna – gennaio 2017 A Tavola

Nuovi indirizzi a Parigi – 12 dicembre 2016 Icon Panorama

Nuove pizzerie a Milano – 17 novembre 2016 Icon Panorama

Michelin, le stelle nate nelle cucine di provincia – 16 novembre 2016 La Stampa

Cene gourmet con un clic – 7 novembre 2016 Icon Panorama

A Trieste in cerca delle Osmize – 27 ottobre 2016 Icon Panorama

Vini rosati italiani –  20 ottobre 2016 Icon Panorama

Autunno a Saint Tropez -13  ottobre 2016 Icon Panorama

Dalla pellicola al digitale in un morso – ottobre 2016 A Tavola

Tutto torna. Intervista a Fabrizio Galla – settembre 2016 Pasticceria Internazionale

Dove mangiare durante la Paris Fashion Week – 26 settembre 2016 Icon Panorama 

Vino Nobile di Montepulciano, eccellenza made in Italy – 15 settembre 2016 Icon Panorama

Giallo come un datterino – settembre 2016 A Tavola

Tuffo nel rosso. Intervista ad Accursio Craparo – luglio/agosto 2016 Playboy Italia

Estate in città – Cene in hotel di lusso –  14 agosto 2016 Icon Panorama

Cene top dal lago al mare – 12 agosto 2016 Icon Panorama

Allarme gelato: è davvero buono? 10 agosto 2016 Oggi

Syrah di Toscana – agosto 2016 A Tavola

Collisioni: le eccellenze gastronomiche in festival – 13 luglio 2016 Icon Panorama

5 ristoranti con vista sulla città – 7 luglio 2016 Icon Panorama

Losanna da scoprire – luglio 2016 A Tavola

Team vincenti. Pizza 2.0 – giugno 2016 Playboy Italia

Chef al top. Intervista a Massimo Bottura – giugno 2016 Playboy Italia

Bon Ton a tavola. Intervista a Barbara Ronchi della Rocca – giugno 2016 Playboy Italia

Melanzane alla scapece. Intervista a Gennaro Esposito – giugno 2016 Playboy Italia

3 chef emergenti per 3 ristoranti da provare – 1 giugno 2016 Icon Panorama

Pizza: le tendenze di gusto – 25 maggio 2016 Icon Panorama

Risotto mantecato. Intervista a Igor Macchia – maggio 2016 Playboy Italia

Pasta: nuovi formati, grani, curiosità – 02 maggio 2016 Icon Panorama

Parigi nel piatto – maggio 2016 A Tavola

Cucina piemontese… esotica. Intervista a Magorabin – aprile/maggio 2016 Insieme in cucina

Ai fornelli ci vuole fantasia! Intervista ad Adriana Volpe – aprile/maggio 2016 Insieme in cucina

Mister chocolat: Ernst Knam e i segreti del cibo degli dèi – aprile/maggio 2016 MW

Food pairing: che cos’è e dove provarlo – 06 aprile 2016 Icon Panorama

12 chef stellati per una cena benefica – 01 aprile 2016 Icon Panorama

Bettie Page. Intervista a Moreno Cedroni – aprile 2016 Playboy Italia

Pic nic di primavera – 24 marzo 2016 Icon Panorama

Cucina francese, 1500 chef la celebrano – 18 marzo 2016 Icon Panorama

In cerca di grappe – marzo 2016 A Tavola

Risotto mantecato. Intervista a Francesco Passalacqua – marzo 2016 Playboy Italia

Per me gusto legno, grazie. Intervista a Johnny Hermann – febbraio/marzo 2016 MW

Il mio segreto? Essere me stesso. Intervista ad Antonino Cannavacciuolo – febbraio/marzo 2016 Insieme in Cucina

Chef Javier. Intervista a Javier Zanetti – febbraio/marzo 2016 Insieme in Cucina

Design e food, abbinamento di stile – 22 febbraio 2016 Icon Panorama

Carne alla brace come in Argentina – 5 febbraio 2016 Icon Panorama

Ravioli di frutta. Intervista a Davide Oldani – febbraio 2016 Playboy Italia

Gerusalemme: Una città da gustare – febbraio 2016 A Tavola

I migliori èclair, a Parigi e in Italia – 29 dicembre 2015 Icon Panorama

La migliore mostarda in una ricetta facile d’autore – 24 dicembre 2015 Icon Panorama

Il cioccolato migliore a Parigi – 17 dicembre 2015 Icon Panorama

Spaghetti scuba oil. Intervista a Davide Scabin – dicembre 2015/gennaio 2016 Playboy Italia

Il bon ton è servito. Intervista a Barbara Ronchi della Rocca – dicembre 2015/gennaio 2016 Insieme in Cucina

Il cibo come identità. Intervista ad Antonello Colonna – dicembre 2015/gennaio 2016 Insieme in Cucina

Metrò vuota e sguardi di paura, Parigi ancora sotto choc – 15 novembre 2015 Il Tempo

Un vulcano in cucina: Francine Segan – novembre 2015 A Tavola

Carpaccio di manzo. Intervista a Giancarlo Morelli – novembre 2015 Playboy Italia

Massimiliano Ossini e il suo Gateau di patate – ottobre/novembre 2015 Insieme in Cucina

Due stelle di bontà: intervista a Gennaro Esposito – ottobre/novembre 2015 Insieme in Cucina

La migliore birra artigianale e non solo, a Genova – 22 ottobre 2015 Icon Panorama

Sorbetto al ragù. Intervista a Simone Bonini – ottobre 2015 Playboy Italia

Due spaghi alla Casbah – 8 ottobre 2015  Icon Panorama

A Lima, culla della cucina Nikkei – ottobre 2015 Pasticceria Internazionale

Da Torino a Londra attraverso una pentola – ottobre 2015 A Tavola

5 motivi gourmand per andare a Losanna – 30 settembre 2015 Icon Panorama

5 motivi per andare a Taste of Roma – 17 settembre 2015 Icon Panorama

Da Torino a Londra – settembre 2015 Pasticceria Internazionale

Gustosissimo Perù – settembre 2015 A Tavola

Cucina peruviana, i piatti tipici – 31 agosto 2015 Icon Panorama

5 motivi gastronomici per andare a Saint Tropez – 20 agosto 2015 Icon Panorama

L’orto in montagna – 10 agosto 2015 Icon Panorama

Il ristorante dove comandano le nonne – agosto 2015 A Tavola

Cioccolato al maschile – 15 luglio 2015 Icon Panorama

Pesce: la ricciola, dove assaggiare la migliore – 10 luglio 2015 Icon Panorama

Taglio, il locale dove comprare e gustare – luglio 2015 A Tavola

Pezzi di verità. Ustica, 35 anni dopo – 24 giugno 2015 Oggi

Panettone, il migliore anche d’estate – 24 giugno 2015 Icon Panorama

Piadina, dove mangiare la migliore – 18 giugno 2015 Icon Panorama

Chef italiani: la carica dei 400 – 6 giugno 2015 Icon Panorama

Milano in 24 ore – giugno 2015 A Tavola

Pane artigianale, 5 posti dove comprare il migliore – 26 maggio 2015 Icon Panorama

Cinque pizzerie da non perdere – 12 maggio 2015 Icon Panorama

Pisco, che cos’è, come si mixa, dove si assaggia – 07 maggio 2015 Icon Panorama

Perù, 3 escursioni nella riserva di Paracas – 04 maggio 2015  Icon Panorama

Luoghi di idee in fermento – aprile 2015 Pasticceria Internazionale P_Intl_Carapina

Lima, la più bella città d’arte del Perù – 16 aprile 2015 Icon Panorama

Mozzarella di bufala, dove assaggiare la migliore – 09 aprile 2015 Icon Panorama

Ode all’uovo – 01 aprile 2015 Icon Panorama

Ma tu l’hai mai provato al gusto di formaggio? – aprile 2015 A Tavola

Colazione a Parigi – 13 marzo 2015 Icon Panorama

Firenze, secondo noi – marzo 2015 A Tavola

Street food, gli indirizzi di New York – 27 febbraio 2015 Icon Panorama

Un giorno a Londra – febbraio 2015 A Tavola

A Torino brilla una nuova stella – gennaio 2015 A Tavola

Gelato, le nuove interpretazioni d’inverno – 19 dicembre 2014 Icon Panorama

Natale 2014: le migliori birre delle feste – 12 dicembre 2014 Icon Panorama

Pizza al taglio, i 4 posti per la migliore – 20 novembre 2014 Icon Panorama

Pizza fatta in casa, a regola d’arte – 22 ottobre 2014 Icon Panorama

Francia: Saint Tropez sul mare a gonfie vele – 18 settembre 2014 Tgcom24

Ritornando ai fasti del passato – settembre 2014 Pasticceria Internazionale Baronetto_PastInt

Immersi nel blu – settembre 2014 A Tavola

Berlino: tour del gusto con guida – 08 agosto 2014 Icon Panorama

Originale proprio come una mela blu – agosto 2014 A Tavola

Chef stellati in festa, a Verbania al Piccolo Lago – 25 luglio 2014 Icon Panorama

La pizza margherita e le sue variabili squisite – 18 luglio 2014 Icon Panorama

Gran Paradiso, eventi nel parco – 10 luglio 2014 Icon Panorama

Blu-mela alla piemontese. La democratizzazione del lusso culinario a Ivrea, secondo Davide Scabin – giugno/luglio/agosto 2014 Pasticceria Internazionale PastInt_Scabin

Il Gran Paradiso – luglio 2014 A Tavola

Londra: i posti migliori dove mangiare a Shoreditch – 18 giugno 2014 Icon Panorama

Crociera in veliero: a bordo della Royal Clipper – 18 giugno 2014 Icon Panorama

Weekend a Imperia – giugno 2014 A Tavola

Confetti piemontesi – maggio 2014 Pasticceria Internazionaleconfetti_Past_Int

Verso il grande Nord – maggio 2014 Pasticceria InternazionaleNorvegia_Past_Int

La pizza mediterranea in Laguna – 26 maggio 2014 Icon Panorama

Pizza napoletana: dove assaggiare le migliori – 28 aprile 2014 Icon Panorama

Piemonte: le meraviglie del Gran Paradiso – 18 febbraio 2014 Tgcom24

Amici per la pelle. In missione dalla Mole a Kinshasa gli angeli dei bambini ustionati – 17 dicembre 2013 La Repubblica

Fiordi di Norvegia – dicembre 2013 A TavolaATviaggio Norvegia

In viaggio sul Postale dei Fiordi – 18 ottobre 2013 Tgcom24

L’Olanda di Rotterdam – 03 ottobre 2013 Tgcom24

Presi per la gola – settembre 2013 Pasticceria InternazionaleIsraele_pasticceria_intl

La Sicilia di Modica e Noto – 03 luglio 2013 Tgcom24

Malta, crocevia del Mediterraneo – 20 giugno 2013 Tgcom24

Berlino e la sua anima Golosa – 24 maggio 2013 Tgcom24

Il gusto del viaggio Tel Aviv – marzo 2013 A Tavola201303_atavola

Israele – febbraio/marzo 2013 Cucina & Vini201303marzo_cucinaevini

Gerusalemme e i suoi sapori – 17 febbraio 2013 Tgcom24

Amman, la nuova meta della Giordania – 7 gennaio 2013 Tgcom24

Il fast food di casa nostra – marzo 2010 Buona Cucina:  2010_marzo_buonacucina

L’ora del thè – marzo 2010 Buona Cucina2010_marzo_buonacucina

Aromi Venetian Style – gennaio/febbraio 2010 Buona Cucina2010gennaio_buonacucina

Un giorno con Francine – inverno 2009/2010 Papillon2009inverno_papillon

Il mio menù delle feste – novembre/dicembre 2009 Buona Cucina2009novebredicembre_buonacucina

Cosa c’è dietro le sbarre – ottobre 2009 Buona Cucina2009ottobre_buonacucina

Come di diventa assaggiatori di olio – autunno 2009 Papillon2009_autunno_papillon

La cucina italiana in America… secondo Francine Segan – autunno 2009 Papillon2009_autunno_papillon_segan

Caramelle da re – settembre 2009 Buona Cucina2009settembre_buonacucina

In viaggio per le Valli di Lanzo – primavera/estate 2009 Papillon2009_primaveraestate_papillon

Chocolat all’italiana – marzo 2008 Vie del Gusto2008marzo_viedelgusto

CioccolaTò a tutto record: 950 mila visitatori – 3 marzo 2008 Leggo20080303

CioccolaTò da venerdì, trionfo annunciato – 18 febbraio 2008 Leggo20080218_leggo

Merenda reale, a colazione con le dolcezze Savoia – 15 febbraio 2008 Leggo20080215_leggo

Eataly conquista New York e Tokyo -11 febbraio 2008 Leggo20080211

Birra e cioccolato in festa da Eataly – 28 gennaio 2008 Leggo20080128_leggo

I piatti caldi? Al distributore automatico – 21 gennaio 2008 Leggo20080121_leggo

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