Ecco alcuni degli articoli che ho scritto come giornalista freelance e che raccontano le mie collaborazioni di questi anni (dal 2001) nel settore dell’enogastronomia. Nel campo del food ho lavorato con: Buona Cucina, Cucina Gourmet, Cucina & Vini, ExtraTorino, Flair, Insieme In Cucina, Papillon, Pasta & Pastai, Leggo, Men’s Wall, Ristorazione Collettiva, Vie del Gusto, Tgcom24. Dal 2013 alla sua chiusura (maggio 2018) mi sono occupata della rubrica A Tavola In Viaggio sul mensile A Tavola diretto dalla bravissima Daniela Lucisano. Dal 2013 collaboro con Pasticceria Internazionale; dalla primavera 2014 alla primavera 2018 ho scritto per le pagine food e viaggi di Icon Panorama; nel 2015 ho curato la pagina food di Playboy Italia; nel 2015 e nel 2016 ho collaborato con il settimanale Oggi; dal 2016 scrivo di food per il quotidiano La Stampa. Nel 2018 e 2019 ho collaborato con Esquire Italia e con Tecnica Molitoria, mentre dal mese di marzo 2018 mi potete leggere anche su Donna Moderna. Sono di dicembre 2018 i miei primi articoli su Reporter Gourmet e GQ. Nel mese di maggio 2019 ho conseguito il diploma da Sommelier Ais. Dal 1 maggio 2020 è in vendita su Amazon il mio libro Una Storia di cibo al giorno. Diario di una quarantena solidale che racconta della straordinaria catena di solidarietà portata avanti con azioni concrete dal mondo della ristorazione che, seppur in ginocchio, è sceso in campo con tutte le sue forze e non ha mai esitato wow aiutare durante il lockdown che ha coinvolto l’Italia a causa del coronavirus.
GLI ARTICOLI
Pizza al taglio croccante anche da scaldare a casa – 06 settembre 2020 La Stampa
Sulle tovaglie d’artista la cucina sicura di Mecca – 06 settembre 2020 La Stampa
Con il delivery del maestro c’è il gelato al gusto Bonet – 30 agosto 2020 La Stampa
RistoranTino. Plin e petto d’anatra nel verde valsusino – 30 agosto 2020 La Stampa
Fresh Cut, solo insalata “Ciò che funziona a Torino è replicabile altrove” – 30 agosto 2020 La Stampa
La pizza di Giovannini arriva fragrante da Oulx – 23 agosto 2020 La Stampa
Fre. Terrazza con vista vigne e menù pluristellato – 23 agosto 2020 La Stampa
Cesare Romiti A La Smarrita aveva il suo tavolo per cacio e pepe – 19 agosto 2020 La Stampa
Il cestino con la carrucola e la coperta a domicilio – 14 agosto 2020 La Stampa
La jacket potato diverte e arriva a casa col wetaxi – 09 agosto 2020 La Stampa
Tra le piante dell’Or-To i piatti di due chef stellati – 09 agosto 2020 La Stampa
Farmacia del Cambio. Dai croissant ai cookies la colazione è a domicilio – 02 agosto 2020 La Stampa
Connubio. All’ombra del cortile trionfa il pesce d’acqua dolce – 26 luglio 2020 La Stampa
A6 Sciamadda. Acciughe fritte e focaccia. Il pic nic è servito al parco – 26 luglio 2020 La Stampa
Edit, la resa di Aurora: “Non si riesce neppure a tagliare l’erba” – 22 luglio 2020 La Stampa
Cucina Rambaldi. All’ombra della magnolia conquistati dai cappelletti – 19 luglio 2020 La Stampa
Chef Miglioli saluta Il Carignano. “I torinesi frenano la creatività” – 17 luglio 2020 La Stampa
Bud, la birra dei duri ora sa di fragola – 16 luglio 2020 La Stampa
Ristorante Piazze dei Mestieri. Piemonte a lume di candela. In terrazza arriva il cassone – 12 luglio 2020 La Stampa
Las Tapas Ricas by Condividere. Con la tortilla di Elisenda si arriva fino a Barcellona – 12 luglio 2020 La Stampa
La rinascita dell’artigianato e dei local – giugno/luglio/agosto 2020 Pasticceria Internazionale
Il ritorno delle cene all’aperto nella Terrazza di Eataly Lingotto: domani tocca allo chef Dario Rista – 06 luglio 2020 La Stampa
Oinos. Il sushi italiano stupisce con l’olio minato alla soia – 05 luglio 2020 La Stampa
Ristorante Carlina. Gusti esotici ed estivi nel quieto patio dell’hotel – 28 giugno 2020 La Stampa
Opera. Nel kit di chef Sforza il “libretto di istruzioni” – 28 giugno 2020 La Stampa
Yoji Tokuyoshi: Vi preparo la mia cena pop-up con il panino Panda e il Katsu Sando – 26 giugno 2020 La Stampa
Condividere. Anche gli chef stellati portano il cibo a casa – 24 giugno 2020 La Stampa
Alberto Ristorante Rocciamelone. In terrazza a 1300 metri 15 posti all’aria delle Alpi – 21 giugno 2020 La Stampa
Delivery. Se il piatto dello chef arriva per posta e basta ricomporlo per sentirsi al ristorante – 21 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti
San Giors. Piatti cult della tradizione serviti a casa ancora caldi – 21 giugno 2020 La Stampa
La guida Michelin sbarca in Slovenia. E Ana Ros festeggia subito due stelle – 16 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti
Giudice. Sulla collina panoramica riso e carne in giardino – 14 giugno 2020 La Stampa
Degustandohome. La cena “mix and match” con i sapori di 4 ristoranti – 14 giugno 2020 La Stampa
Sette quintali di pane gratis al convento di Sant’Antonio – 14 giugno 2020 La Stampa
Il Caffè Borbone di Napoli vince il Superior Taste Award 2020 – 10 giugno 2020 La Stampa
Con il tutorial dello chef la pizza si rigenera a casa – 07 giugno 2020 La Stampa
I migliori 50 ristoranti a domicilio in Italia: ecco la classifica di Just Eat – 04 giugno 2020 La Stampa
A scuola di cucina dai più buoni d’Italia – 04 giugno 2020 Donna Moderna
Jp McMahon: Basta patate, finalmente con alghe e molluschi noi irlandesi portiamo in tavola la nostra isola – 04 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti
Baronetto: “Oggi riapro il Cambio. Ma il delivery non si ferma” – 26 maggio 2020 La Stampa
La cautela degli chef sulle aperture: “Meglio in ritardo ma in sicurezza” – 21 maggio 2020 La Stampa TuttiGusti
Forni sempre accesi “Con il take away l’attesa è meno dura” – 17 maggio 2020 La Stampa
Lo chef del grattacielo aspetta giugno “Così è un azzardo” – 15 maggio 2020 La Stampa
Per accaparrarsi il mio ristorante mi hanno proposto 25 mila euro – 10 maggio 2010 La Stampa
Danilo Pelliccia: Primi da cuocere. Il menù espresso solo per il pranzo – 08 maggio 2020 La Stampa
Sapori mediterranei. In cucina con Marco Ambrosino – 07 maggio 2020 Donna Moderna
Fase 2, asporto per il 50% di bar e ristoranti: “Economicamente non ci aiuta, ma è un modo per dire che ci siamo” – 07 maggio 2020 La Stampa TuttiGusti
Delivery stellato “Consegno piatti dalle Langhe”, Massimo Camia – 05 maggio 2020 La Stampa
Cibo take away sì dal 9 maggio. Ma i sindaci devono vigilare – 30 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: l’omelette soufflé stellata di Paolo Griffa – 29 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: la tartare di vitello alla pizzaiola di Eugenio Boer – 29 aprile 2020 La Stampa
Fabrizio Cavassa: Sarà una ricorrenza diversa, in passato ho sempre lavorato – 29 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: gli gnocchetti di Pasquale Laera profumano di Langhe – 28 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: l’omelette? Ecco come farla salata o dolce. Con Matteo Felter – 27 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: e con il riso cacio, pere e mazzancolle di Paolo Cecchi – 21 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: e mangio il tajin di pollo, limone, patate e olive di Mehdi El Omari – 18 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: e preparo la pasta e fagioli stellata di Andrea Larossa – 17 aprile 2020 La Stampa
La carne magra? Nello spezzatino è un errore. e l’arrosto alla fine va cotto senza soffritto – 16 aprile 2020 La Stampa TuttiGusti
#iorestoincucinaconLaStampa: spaghetti aglio, olio e alga nori con Yari Sità – 16 aprile 2020 La Stampa
Subito i dining bond per la cena che verrà – 15 aprile 2020 La Stampa
Menù a domicilio. Le proposte dell’ultimo minuto – 11 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: con la pasta coi broccoli di Antonio Chiodi Latini – 11 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: risotto con toma e carote firmato Igor Macchia – 11 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: con i cantarelli artistici di Alfio Ghezzi – 11 aprile 2020 La Stampa
Questi chef ci mettono il cuore – 09 aprile 2020 Donna Moderna
#iorestoincucinaconLaStampa: a Pasquetta c’è il tortino di cioccolato di Manuel Ferrari – 09 aprile 2020 La Stampa
Sorpresa, la Colomba arriva a bordo dei taxi – 09 aprile 2020 La Stampa
Stellato, tradizionale, col sushi o veg. Il pranzo di Pasqua è servito. A casa – 09 aprile 2020 La Stampa
La pasticceria riparte da zero – 08 aprile 2020 Pasticceria Internazionale
#iorestoincucinaconLaStampa: Buona Pasqua con la torta di queso (formaggio) di Federico Zanasi – 08 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: lo chef Mazzone, una spadellata di verdure primaverile – 06 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: lo chef Zaccardi prepara i “tajarille e fasciule” della tradizione abruzzese – 02 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: lo stracotto di tonno dello chef Gianfranco Pascucci – 02 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: la ricetta dell’insalata russa secondo lo chef Gian Piero Vivalda – 02 aprile 2020 La Stampa
Lievito mon amour nelle cucine italiane: ecco i trucchi per preparare al meglio il pane in casa – 01 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: i sugelli della mia infanzia, verza e patate dello chef Marc Lanteri – 01 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: merenda con la squillai della chef Rossini – 31 marzo 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: il risotto maschera, limone e nocciola dello chef Gabriele Boffa – 31 marzo 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: le fettuccine con il sugo della vigilia dello chef Ugo Alciati – 27 marzo 2020 La Stampa
Coronavirus, il dramma di bar e ristoranti: 50.000 imprese a rischio, perdite per 21 miliardi di euro – 27 marzo 2020 La Stampa TuttiGusti
La fabbrica dei cocktail ora fa i disinfettanti – 27 marzo 2020 La Stampa
Dal sushi ai grandi piatti degli chef. I ristoranti ripartono dall’asporto – 24 marzo 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: risotto, crescenza e ‘nduja dello chef Antonio Ietto – 22 marzo 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: cavolfiore con lardo di Colonnata e acciughe del Cantabrico dello chef Nicola Gronchi – 21 marzo 2020 La Stampa
Scuola (facile) di pasticceria mignon – 19 marzo 2020 Donna Moderna
#iorestoincucinaconLaStampa: la pizza di cavolfiore dello chef Franco Aliberti – 17 marzo 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: gli spaghetti burro, acciughe e limone dello chef Ivan Milani – 16 marzo 2020 La Stampa
I laboratori aperti per un gesto di solidarietà “Colazioni e pizze in regalo ai nostri angeli” – 15 marzo 2020 La Stampa
Inforniamo pizze e torte per chi lavora in ospedale – 15 marzo 2020 La Stampa
Una colazione offerta alla Croce Rossa e ai medici – 14 marzo 2020 La Stampa
“Amo rischiare con ingredienti inaspettati”. Ma con Ana Ros la cucina è tutt’altro che una Caporetto – 12 marzo 2020 La Stampa Tuttigusti
Pizza sospesa per il personale dell’Amedeo – 12 marzo 2020 La Stampa
Alessandro Dalmasso: Un dolce per mitigare l’amarezza di questi giorni – 11 marzo 2020 La Stampa
Coronavirus, le nostre pizze le regaliamo ai dipendenti dell’Amedeo di Savoia – 10 marzo 2020 La Stampa
Suor Germana e le ricette “Ma nelle sue Agende c’era soprattutto gioia” – 10 marzo 2020 La Stampa
Tra ristoranti e cocktail bar prevale lo stop volontario “Il nostro un atto di civiltà” – 10 marzo 2020 La Stampa
Menu ad hoc e consegne a domicilio. Gli chef resistono alla grande paura – 06 marzo 2020 La Stampa
Coronavirus, da Istambul a Lima ecco come gli chef affrontano la scomparsa dei clienti – 03 marzo 2020 La Stampa
Quando un ristorante racconta la storia di una regione: l’Antica Corona Reale e tutta la grandezza del Piemonte – 02 marzo 2020 Reporter Gourmet
La moda dei Barber shop ha invaso la città. Ora punta anche sul cibo – 01 marzo 2020 La Stampa
Coalvi, un libro con i pareri tecnici per sfatare i tabù sul consumo di carne – 25 febbraio 2020 La Stampa
Campana o al tegamino ce n’è per tutti i gusti – 23 febbraio 2020 La Stampa
Grossa e profumata la cozza che nasce dal mare più “dolce” – 20 febbraio 2020 La Stampa Tuttigusti
Coronavirus, da Istanbul a Lima ecco come gli chef affrontano la scomparsa dei clienti – 27 febbraio 2020 La Stampa
La gavetta al Cambio. Il mestiere si impara dal gradino più alto – 12 febbraio 2020 La Stampa
Cucina italiana dallo spirito francese: Riccardo Bassetti e la gavetta da Joel Rebouchon e Yannik Alleno – 10 febbraio 2020 Reporter Gourmet
Bocuse d’Or, a rappresentare l’Italia sarà Alessandro Bergamo – 27 gennaio 2020 La Stampa
Al di là dell’atto del mangiare. Intervista ad Albert Adrià – febbraio 2020 Pasticceria Internazionale
Alessandro Bergamo, sous chef di Carlo Cracco ha vinto il Bocuse d’Or Italia – 27 gennaio 2020 Reporter Gourmet
Forno Brisa. I fornai milionari “Pagnotta dopo pagnotta cambieremo il mondo” – 26 gennaio 2020 La Stampa
I panificatori urbani “Parte dalle città la rivoluzione della campagna” – 26 gennaio 2020 La Stampa
Oltre un secolo di ristorazione di successo: da Casa Vicina a Torino il segreto della semplicità – 25 gennaio 2020 Reporter Gourmet
Le stelle di Langa e Roero brillano sulle piste da sci per una cena ad alta quota – 23 gennaio 2020 La Stampa
Impasto al farro e verdure. Qui stravince il vegano – 19 gennaio 2020 La Stampa
E’ sempre il regno della polenta concia, ma i gusti cambiano – 18 gennaio 2020 La Stampa
Bocuse d’Or, ecco le squadre in gara per l’Italia – 16 gennaio 2020 La Stampa
Bocuse d’Or Italia, ecco il primo team tutto femminile – 16 gennaio 2020 Reporter Gourmet
L’olio di bergamotto aiuta impasto e ripieno – 12 gennaio 2020 La Stampa
Base bianca o ai friabile, il tegamino è una garanzia – 05 gennaio 2020 La Stampa
La scommessa di Sorbillo trasforma via XX Settembre nella capitale della pizza – 03 gennaio 2020 La Stampa
Gli Antagonisti della neve – gennaio 2020 Pasticceria Internazionale
Tutto è armonia. Intervista a Fabrizio Racca – gennaio 2020 Pasticceria Internazionale
Raggiungere la perfezione gastronomica mettendo al primo posto la famiglia: il Geranium di Rasmus Koefoed – 30 dicembre 2019 Reporter Gourmet
I Bao di TingTing Dai – 28 dicembre 2019 La Stampa
Il Galateo di Barbara Ronchi della Rocca – 28 dicembre 2019 La Stampa
I vini secondo Mauro Carosso – 28 dicembre 2019 La Stampa
Il Cocktail di Salvo Romano – 28 dicembre 2019 La Stampa
La Focaccia di Paolo D’Errico – 28 dicembre 2019 La Stampa
Vegano, etnico o con vista su Torino. Ecco gli ultimi tavoli – 28 dicembre 2019 La Stampa
Capodanno con fantasia. Da crudo di fassone e tonno alla cena sorseggiando the – 28 dicembre 2019 La Stampa
Le capesante sorridono al brasato. A Natale il menù rassicura con brio – 22 dicembre 2019 La Stampa
Balla coi dolci, ecco il Natale del superchef Rasmus Koefoed – 19 dicembre 2019 La Stampa Tuttigusti
I dolci da provare per Natale – 19 dicembre 2019 La Stampa Tuttigusti
Tradizione e tecnica. Due famiglie dolciarie unite da un amore – 16 dicembre 2019 La Stampa
Una delizia da scovare la farinata di ceci neri – 15 dicembre 2019 La Stampa
La Jam Session dei cuochi: ore 20 in tutto il mondo Gelinaz! – 28 novembre 2019 La Stampa Tuttigusti
Alberto Landgraf: chi è l’astro nascente della gastronomia mondiale consigliato da Andrea Petrini – 28 novembre 2019 Reporter Gourmet
Dallo Champagne agli aceti il gusto non ha confini – 23 novembre 2019 La Stampa
L’instancabile risalita dell’anguilla – 14 novembre 2019 La Stampa Tuttigusti
Marco Sacco e la capacità di raccontare attraverso il gusto. Al Piccolo Lago 45 anni sempre al passo con i tempi – 11 novembre 2019 Reporter Gourmet
Il profumo del mare si sprigiona in ogni fetta – 10 novembre 2019 La Stampa
Pizza People, il bookmagazine sui mondi da gustare – 8 novembre 2019 La Stampa
Alveolata, sottile, croccante, leggera: la pizza innovativa di Denis Lovatel che arriva dal passato – 7 novembre 2019 Reporter Gourmet
Le stelle piemontesi non stanno a guardare – 7 novembre 2019 La Stampa
Vigne Coppi: Timorasso e Barbera vini da campionissimo – 7 novembre 2019 La Stampa Tuttigusti
Arriva la stella più attesa: la Michelin premia “Condividere” – 6 novembre 2019 La Stampa
Condividere (Lavazza) è la stella annunciata. Sognano le montagne – 6 novembre 2019 La Stampa
Quella fetta di Margherita che potrebbe essere top – 3 novembre 2019 La Stampa
Il wall painting di Spazio 7 o il Pistoletto Del Cambio. Se il cibo è tra opere d’arte – 31 ottobre 2019 La Stampa
Un trancio di focaccia con il fascino di Gatsby – 27 ottobre 2019 La Stampa
La chef colombiana Leonor Spinosa: “La mia cucina? Un mix di ecosistemi” – 24 ottobre 2019 La Stampa
Non solo gianduiotti. Ecco le nuove tendenze dei maestri cioccolatai – 24 ottobre 2019 La Stampa
Dall’uva d’oro dei Dogi nasce il bianco di Venezia – 24 ottobre 2019 La Stampa Tuttigusti
La baita di città è un porto sicuro per il padellino – 20 ottobre 2019 La Stampa
Avant Garda: l’evento per festeggiare i prodotti del Lago di Garda con gli chef stellati – 19 ottobre 2019 Reporter Gourmet
Verde e oro, i colori pop della pasticceria Massari – 17 ottobre 2019 La Stampa
Iginio Massari sbarca a Torino: ecco la sua pasticceria con un nuovo dolce speciale per la città – 17 ottobre 2019 Reporter Gourmet
La Cake Gianduja di Iginio Massari: il re dei pasticceri apre a Torino – 16 ottobre 2019 La Stampa
Iginio Massari sbarca a Torino con una nuova pasticceria – 16 ottobre 2019 La Stampa
Un inno d’amore a Torino per il debutto di Massari – 16 ottobre 2019 La Stampa
Margherita o gourmet verace come da tradizione – 13 ottobre 2019 La Stampa
Antonio Chiodi Latini e la nuova campagna vegetale creativa a Torino – 12 ottobre 2019 Reporter Gourmet
La focaccia bianca batte la concorrenza con gusto – 06 ottobre 2019 La Stampa
“Nnumari“, il Mar Mediterraneo raccontato attraverso il cibo – 05 ottobre 2019 La Stampa
Cous Cous Fest, il Senegal si aggiudica in Sicilia il campionato del mondo – 29 settembre 2019 La Stampa
Nella Margherita al taglio batte un cuore romano – 28 settembre 2019 La Stampa
La cucina ligure contemporanea di Marco Visciola – 28 settembre 2019 Reporter Gourmet
Sul sentiero del Re nelle terre d’Irlanda – 28 settembre 2019 La Stampa
Accanto alla movida di San Salvario apre la Piola dello chef stellato – 25 settembre 2019 La Stampa
Farinata da gulp nel locale a fumetti – 22 settembre 2019 La Stampa
La nuova sfida di Murdocco è in teglia e alla romana – 15 settembre 2019 La Stampa
Il sapore dell’impasto delude più dell’aspetto – 8 settembre 2019 La Stampa
Cantar mangiando. La cucina vegetale sposa il cabaret – 04 settembre 2019 La Stampa
Albert Adrià apre il suo primo locale fuori dalla Spagna: ecco Cakes & Bubbles – 02 settembre 2019 Reporter Gourmet
Un porto sicuro per chi ama il tegamino – 01 settembre 2019 La Stampa
Willem Hiele e la cucina nordica dell’anima nelle Fiandre Occidentali – 29 agosto 2019 Reporter Gourmet
Dal Tumaticot al Trottola, 5 varietà per un peperone – 29 agosto 2019 La Stampa Tuttigusti
Lo chef stellato Marco Sacco sbarca sul grattacielo Intesa San Paolo “Alta Cucina ma per tutti, ecco il nuovo Piano 35” – 28 agosto 2019 La Stampa
Riapre il ristorante del grattacielo Intesa Sanpaolo – 27 agosto 2019 La Stampa
Fra tegamino e mattone il Pizz’ino si espande – 25 agosto 2019 La Stampa
La lezione torinese dei campioni della pasticceria – 21 agosto 2019 La Stampa
La focaccia di Bertino è “corretta” e croccante – 18 agosto 2019 La Stampa
Due super-pasticcerie e il restyling di Ghigo – 18 agosto 2019 La Stampa
La Trattoria preferita dai Gourmet d’Italia: Trattoria dei Cacciatori di Cartosio – 17 agosto 2019 Reporter Gourmet
Per credere ai miracoli provate le tapas Gourmet di Ferran Adrià a Torino – 15 agosto 2019 Esquire
Il luppolo del carcere per la birra di Torino – 14 agosto 2019 La Stampa
Al tempio della napoletana serve un passo nel presente – 11 agosto 2019 La Stampa
Ristorante Loco e la cucina portoghese concettuale di Alexandre Silva – 10 agosto 2019 Reporter Gourmet
La cena dei mille – 08 agosto 2019 La Stampa Tuttigusti
Crema di fave e crudo di Bra. Che focacce fuori dal centro – 04 agosto 2019 La Stampa
Al tegamino o classica. L’angolo che sa di vacanza – 28 luglio 2019 La Stampa
Luca Montersino e la sua pasticceria salutistica: “realizziamo prodotti più sani pensati per tutti” – 26 luglio 2019 La Stampa
Albert Adrià: Faccio pasticceria sperimentale ma volevo inventare la pizza – 22 luglio 2019 Esquire
Le bollicine meravigliano con una fetta di “Crocetta” – 21 luglio 2019 La Stampa
Unforgettable, il ristorante con un solo tavolo di Christian Mandura – 20 luglio 2019 Reporter Gourmet
Ai Ronchi Verdi nasce la prima Champagneria torinese a bordo piscina – 17 luglio 2019 La Stampa
La focaccia in alta quota è leggera e sofisticata – 14 luglio 2019 La Stampa
Lievità e cottura perfette. La Margherita è golosa – 7 luglio 2019 La Stampa
L’Aceto? Non va solo sull’insalata – 06 luglio 2019 Donna Moderna
Il Parco di Villa Grey e la cucina semplice di Nicola Gronchi sul lungomare di Forte dei Marmi – 27 giugno 2019 Reporter Gourmet
Il ristorante di Mentone primo al mondo. Male gli italiani – 26 giugno 2019 La Stampa
50 World’s Best Restaurants: il migliore è il Mirazur di Mentone, il primo italiano è Enrico Crippa – 25 giugno 2019 La Stampa
FaCroc e Fermento, focacce simbolo di Prete – 23 giugno 2019 La Stampa
Il “lago” colonizza Torino e si potrà cenare con vista – 19 giugno 2019 La Stampa
La buona pausa focaccia durante la “sperona” – 16 giugno 2019 La Stampa
Opera a Torino, la nuova dimensione di Stefano Sforza con 300 mq di ristorante – 13 giugno 2019 Reporter Gourmet
Alla scoperta di Frantoi e Uliveti liguri – 13 giugno 2019 La Stampa Tuttigusti
L’attesa non è stata vana impasti e prodotti al top – 09 giugno 2019 La Stampa
Corsi, tazzine e degustazioni: Torino è la capitale del caffè – 09 giugno 2019 La Stampa
Berberè raddoppia a Torino, tra pizze con lievito madre e ingredienti Slow Food – 06 giugno 2019 La Stampa
Creativa o classica la fragranza è da asporto – 02 giugno 2019 La Stampa
Pizzeria Apogeo, la pizza di Massimo Giovannini va oltre e punta sempre più in alto – 01 giugno 2019 Reporter Gourmet
Come una fenice: intervista a Will Goldfarb – giugno, luglio, agosto 2019 Pasticceria Internazionale
L’oceano nel piatto – giugno, luglio, agosto 2019 Pasticceria Internazionale
Da Magorabin un percorso per i palati del futuro – 28 maggio 2019 La Stampa
Mozzarella e curry thai: Napoli incontra l’Asia – 26 maggio 2019 La Stampa
A Torino la super pizza con lo chef stellato Massimo Camia e con Nicola Dutto, il primo pilota paraplegico che gareggia con tutti – 20 maggio 2019 La Stampa
Farine di grani piemontesi: la focaccia è gourmet – 19 maggio 2019 La Stampa
Chef in campo per la Partita del Cuoco che aiuta i malati a (ri)trovare il gusto – 15 maggio 2019 La Stampa
Tian di Paul Ivic, l’unico ristorante vegetariano con 1 stella Michelin in Austria – 09 maggio 2019 Reporter Gourmet
Gli impasti lievitati bene fanno salire l’acquolina – 05 maggio 2019 La Stampa
Impasti e gusti semplici: così rinasce il padellino – 28 aprile 2019 La Stampa
Nel derby tra artigianale e sperimentale vince il gelato gourmet salato e al piatto – 27 aprile 2019 La Stampa
Al parco o a casa ecco le regole per la grigliata – 21 aprile 2019 La Stampa
Una tasca di pasta piena di succulenta romanità – 21 aprile 2019 La Stampa
Colombe – 18 aprile 2019 La Stampa Tuttigusti
Chi è Franco Pepe, primo pizzaiolo nominato Cavaliere – 17 aprile 2019 Esquire
Gli chef stellati del Bros’ di Lecce: “La chiave è codificare il gusto del nostro territorio” – 16 aprile 2019 La Stampa
Cannavacciuolo Bistrot: come prendere 2 stelle Michelin con 2 ristoranti in un solo anno – 15 aprile 2019 Reporter Gourmet
Ecco le focacce stellate con barba di frate e soia – 14 aprile 2019 La Stampa
Ecco la mia carta di 200 etichette – 14 aprile 2019 La Stampa
Salato e dolce secondo stagione – 14 aprile 2019 La Stampa
Così valorizziamo i piatti del territorio – 14 aprile 2019 La Stampa
Tutte le tendenze del gusto: dal mercato all’hotel con lo shoe cooking in camera – 07 aprile 2019 La Stampa
Due farine in un impasto. La Margherita si rinnova – 07 aprile 2019 La Stampa
Ezzelino per MiraMonti: la montagna gourmet che piace di Antonio Ietto e Giovanna Tesio – 06 aprile 2019 Reporter Gourmet
La Pescheria di Gallina aperta anche la sera – 03 aprile 2019 La Stampa
La nuova cucina di Edit con Matteo Monti – 28 marzo 2019 Reporter Gourmet
Acido a chi? Così l’aceto entra in dolci e bibite – 28 marzo 2019 La Stampa Tuttigusti
Premio Gelato Giovani: undici studenti si contendono la seconda edizione – 25 marzo 2019 La Stampa
Gli studenti e la gara di gelato di fronte ai Big Internazionali – 25 marzo 2019 La Stampa
Impasti e materie prime. Ma non cercate il caffè – 24 marzo 2019 La Stampa
Trionfo di sapori e colori dalle erbe spontanee all’asparago di Santena – 23 marzo 2019 La Stampa
Le cime di rapa ispirano gli chef – 22 marzo 2019 Donna Moderna
Non solo dulcis in fundo – 21 marzo 2019 La Stampa Tuttigusti
Will Goldfarb, il pasticcere che ha messo il dolce al centro del menu (e poi è scappato ai tropici) – 19 marzo 2019 Esquire
Gli impasti accolgono scamorza e cipolle ramate – 17 marzo 2019 La Stampa
In sala, il retrò autentico, la modernità nel gusto – 10 marzo 2019 La Stampa
Paolo Griffa: la svolta gourmet di Courmayeur con uno dei nuovi talenti della cucina – 9 marzo 2019 Reporter Gourmet
Chi è Martina Caruso e come è diventata chef donna dell’anno – 8 marzo 2019 Esquire
La farinata e la Micki dei must da vent’anni – 03 marzo 2019 La Stampa
Chocolat alla piemontese – marzo 2019 Pasticceria Internazionale
Sempre sul podio – marzo 2019 Pasticceria Internazionale
Il cavolfiore di Moncalieri diventa presidio Slow Food – 27 febbraio 2019 La Stampa
Petit Royal a Courmayeur: oltre il gourmet c’è la cucina d’autore – 26 febbraio 2019 Esquire
La ricchezza del Cilento sopra e dentro l’impasto – 24 febbraio 2019 La Stampa
Turin Palace Hotel: chef Stefano Sforza lascia e apre Opera – 22 febbraio 2019 Reporter Gourmet
Chef Sforza lascia il Turin Palace per darsi all’Opera – 21 febbraio 2019 La Stampa
Condividere: la casa italiana di Ferran Adrià – 18 febbraio 2019 Reporter Gourmet
La specialità al padellino vale la lunga attesa – 17 febbraio 2019 La Stampa
Pizza, amore e fotografia. In viaggio con la chef e il mugnaio – 12 febbraio 2019 La Stampa
Margherita rassicurante nel locale pop di Crocetta – 10 febbraio 2019 La Stampa
Il gianduiotto seduce Armani e il re della moda sceglie Gobino – 08 febbraio 2019 La Stampa
Giorgio Armani: arrivano i cioccolati prodotti da Guido Gobino per Armani Dolci – 07 febbraio 2019 Reporter Gourmet
Matrimonio tra moda e gusto a Torino: Gobino produrrà i dolci firmati Armani – 07 febbraio 2019 La Stampa
Cosa resterà di questo universo del cibo. Il festival alimentare prova a rispondere – 07 febbraio 2019 La Stampa
Salmone o salsa cocktail, la guarnizione è Anni 80 – 03 febbraio 2019 La Stampa
Il pasticcere che ha portato l’Italia dolce sul podio mondiale – 01 febbraio 2019 La Stampa
Danimarca, Svezia e Norvegia: la vittoria del grande Nord – 31 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti
Bocuse d’Or 2019: la Danimarca è campione del mondo con Kenneth Toft-Hansen – 30 gennaio 2019 Reporter Gourmet
Finale del Bocuse d’Or, gli chef italiani in campo: al Mondiale si sfidano i migliori – 29 gennaio 2019 La Stampa
Hans Neuner, lo chef austriaco che ha rivoluzionato la cucina portoghese – 29 gennaio 2019 Esquire
Coupe du Monde de la Patisserie: sul gradino più alto la Malesia, secondo il Giappone e terza l’Italia – 28 gennaio 2019 La Stampa
Il torinese Dalmasso “coach” a Lione per la Coupe du Monde de la Patisserie – 28 gennaio 2019 La Stampa
Per mangiare una Bufala il tempo passa, le code no – 27 gennaio 2019 La Stampa
Giappone: la forma dell’acqua – 24 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti
La base integrale esalta gorgonzola e pere – 20 gennaio 2019 La Stampa
Ruggieri & Co alla prova del vitello – 17 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti
Chef Ruggieri verso la finale del Bocuse “Poco budget ma la squadra è forte” – 16 gennaio 2019 La Stampa
I dolci più spettacolari del mondo in gara – 14 gennaio 2019 Esquire
La pizza al tegamino in versione integrale – 13 gennaio 2019 La Stampa
Fuori i Costardi dentro Monti. La svolta di Edit è l’allievo di Scabin – 10 gennaio 2019 La Stampa
Hans Neuner: piri piri & co, la tradizione alle stelle – 10 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti
Con tonno, cipolle e uovo anche gli indecisi godono – 6 gennaio 2019 La Stampa
L’ultima scommessa del maestro di Pozzuoli – 30 dicembre 2018 La Stampa
Rivoluzione sul grattacielo, stavolta chiude Piano 35 – 29 dicembre 2018 La Stampa
Petit Cheval Blanc, un bianco nella terra dei rossi migliori del mondo – 28 dicembre 2018 Esquire
Under: La cena sott’acqua è servita – 27 dicembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Il fiordilatte pugliese rende ghiotte le focacce – 23 dicembre 2018 La Stampa
I panettoni – 20 dicembre 2018 La Stampa Tuttigusti
La fonduta di bufala tra le vie della movida – 16 dicembre La Stampa
Kaiseki: L’equilibrio perfetto – dicembre 2018 GQ
La performance di Alessandro Ciffo e Alessandro Mecca da Spazio 7 a Torino – 11 dicembre 2018 Reporter Gourmet
Il regno della tabisca servita sui taglieri – 09 dicembre 2018 La Stampa
Poco unta e croccante: perfezione al tegamino – 02 dicembre 2018 La Stampa
Tre pizze da campioni – 01 dicembre 2018 Donna Moderna n. 50
Miscugli evolutivi – novembre 2018 Tecnica Molitoria
Sorpresa: in Irlanda si mangia benissimo – 26 novembre 2018 Esquire
Manuel Ferrari: puntando all’essenza – novembre/dicembre 2018 Pasticceria Internazionale
Il bunker della felicità (Il team italiano alla Coppa del Mondo di Pasticceria 2019) – novembre/dicembre 2018 Pasticceria Internazionale
Takeshi Iwai, lo chef giapponese che ha trovato il paradiso in Italia – 25 novembre 2018 Esquire
I sapori di Langa esaltano tutti gli impasti – 25 novembre 2018 La Stampa
Si mangia senza coltelli e la farinata è gourmet – 18 novembre 2018 La Stampa
Tre nuove stelle. Quanto brilla il cielo sopra Torino – 17 novembre 2018 La Stampa
Mauro Uliassi: Così ho preso la terza stella Michelin – 16 novembre 2018 Esquire
A Parma brillano stelle torinesi: incoronati tre nuovi chef Michelin – 16 novembre 2018 La Stampa
La cucina Kosher. Tradizione e futuro in un melting pot di culture e sapori – 15 novembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Le migliori grappe trentine da provare adesso – 12 novembre 2018 Esquire
Margherita al tegamino e farinata valgono la coda – 11 novembre 2018 La Stampa
Non solo riso: guida alle meraviglie di soba e udon, gli spaghetti giapponesi – 09 novembre 2018 Esquire
Grano arso e orzo, così la Margherita si rinnova – 04 novembre 2018 La Stampa
Mariangela Susigan: A tavola dipingo tutte le stagioni – 04 novembre 2018 La Stampa
Dall’orto al forno. La carica dei pizzaioli contadini – 01 novembre 2018 La Stampa Tuttigusti
La panetteria non sfigura con i tranci dell’autunno – 28 ottobre 2018 La Stampa
Per i mondiali ci alleniamo in un bunker – 25 ottobre 2018 La Stampa Tuttigusti
Il futuro del cibo è sostenibile. E fa tappa in Irlanda – 24 ottobre 2018 La Stampa
Questo pane cambierà il mondo – 24 ottobre 2018 Esquire
La panna non guasta il profumo di grano – 21 ottobre 2018 La Stampa
Kaiseki, la più raffinata delle cucine giapponesi – 15 ottobre 2018 Esquire
La specialità “Piemonte” è curiosa con la provola – 14 ottobre 2018 La Stampa
Sapori e tradizioni con il Marchio di Qualità Gran Paradiso – 13 ottobre 2018 La Stampa
A tutta birra – 11 ottobre 2018 La Stampa Tuttigusti
Un simbolo di farinata e Margherita al padellino – 07 ottobre 2018 La Stampa
Dal conte di Cavour a Baronetto, di quanto è cambiato il Cambio – 05 ottobre 2018 Esquire
Delicati sia la focaccia sia il servizio in sala – 30 settembre 2018 La Stampa
Snodo, una torta dopo 200 mila caffè. Alle Ogr la festa tra gusto e dj set – 29 settembre 2018 La Stampa
Ripartire dalla natura. Intervista ad Antonio Chiodi Latini – settembre 2018 Pasticceria Internazionale
Il lato più dolce della città sogna il marchio “Gianduiotto Torino” – 23 settembre 2018 La Stampa
Materie prime promosse all’ex Società operaia – 23 settembre 2018 La Stampa
C’è il deserto in città quando gli azzurri giocano. Qui il tifo è più controllato, però che forti siete” – 23 settembre 2018 La Stampa
Un miscuglio di semi espressione del territorio “Così il pane potrà cambiare il mondo” – 22 settembre 2018 La Stampa
Se la pizza diventa perfetta per degustare champagne – 22 settembre 2018 La Stampa
Onsen e ryokan: in Giappone anche le terme diventano rito – 20 settembre 2018 Esquire
Pierre Thiam: difendo i semi dell’universo – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Gambah Kpante, giovane produttrice di cacao in Togo – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Sudafrica, il piccolo aranceto da salvare – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Nyasaland, caffè dai super chicchi – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Anche al taglio può stupire il palato – 16 settembre 2018 La Stampa
La Margherita Dop sposa lo champagne – 09 settembre 2018 La Stampa
Due stelle Michelin. Così Piano 35 punta al rilancio – 4 settembre 2018 La Stampa
Nasce la “Caffetteria vegetale” per colazioni senza brioche – 3 settembre 2018 La Stampa
La focaccia è spaziale ma la baguette di più – 2 settembre 2018 La Stampa
Sua maestà il peperone – 30 agosto 2018 La Stampa Tuttigusti
Tutto sul tiramisù – 30 agosto 2018 Esquire
Panuozzi, panzerotti e una tazzina di caffè – 26 agosto 2018 La Stampa
Alle Porte Palatine apre il ristorante che rinuncia ai tavoli – 23 agosto 2018 La Stampa
Jambon de Bosses: un prosciutto d’alta quota – 22 agosto 2018 Donna Moderna
Il vitello tonnato qui è buonissimo – 22 agosto 2018 Donna Moderna
Se mancano i dettagli anche il gusto patisce – 19 agosto 2018 La Stampa
Ischia: scopri il sapore del sud con i grandi chef – 15 agosto 2018 Donna Moderna
A che punto è la pizza – 14 agosto 2018 Esquire
Al padellino e vista Mole. Peccato solo per il prezzo – 12 agosto 2018 La Stampa
Gastro-pizze griffate con vista lago di Como – 05 agosto 2018 La Stampa
Il caffè non è una bevanda – 05 agosto 2018 Esquire
Magorabin: Tutto nuovo per inseguire le due stelle Michelin – 03 agosto 2018 La Stampa
Michael Reis: Così ho portato l’alta cucina in provincia – 03 agosto 2018 Esquire
Saint Tropez da bere – 31 luglio 2018 Esquire
Tecnica e materie prime a casa dei fratelli Vola – 29 luglio 2018 La Stampa
L’aperitivo più dolce? Il nettare degli dei – 26 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti
Sui Monti Sibillini per gustare il pecorino – 26 luglio 2018 Donna Moderna
I trucchi per comprare il pesce fresco, svelati da chi lo vende – 25 luglio 2018 Esquire
Soffice e lievitata 24 ore nell’ex vetreria – 22 luglio 2018 La Stampa
Il laboratorio del mare – 19 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti
Bocuse d’Or, i nuovi talenti – luglio 2018 Grande Cucina
In che modo ci abitueremo a mangiare insetti – 18 luglio 2018 Esquire
Focaccia e caffè: com’è lieta la colazione – 15 luglio 2018 La Stampa
Le donne dello Champagne. Alla radice dell’eccellenza c’è la forza della diversità – 12 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti
Giappone chiama Italia la cucina “contaminata” dello chef Yoji Tokuyoshi – 10 luglio 2018 La Stampa
Alla ricerca del piatto perfetto: la Cesar Salad – 09 luglio 2018 Esquire
Dalla cascina i prodotti per farcire la Margherita – 08 luglio 2018 La Stampa
Come riconoscere il caffè perfetto – 06 luglio 2018 Icon Panorama
Barbecue o grigliata? Le differenza e i modi per realizzare al meglio entrambi – 06 luglio 2018 Esquire
Non limitatevi alla tazzina di espresso – 05 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti
Tonno o nero di seppia: il mare su un trancio – 01 luglio 2018 La Stampa
Nella mia fucina creo coltelli su misura – 28 giugno 2018 La Stampa Tuttigusti
Bocuse d’Or, perché la nazionale chef non arriva mai in finale? – 26 giugno 2018 Esquire
Isabella Potì: per i dolci e nella vita ci vogliono basi solide – 24 giugno 2018 Esquire
Il buon impasto integrale c’è ma bisogna chiederlo – 24 giugno 2018 La Stampa
La rinascita con il dolce del Santo – 24 giugno 2018 La Stampa
A San Daniele, fra sapori e libri antichi – 20 giugno 2018 Donna Moderna
Bocuse d’Or, italiani audaci ma incompresi – 14 giugno 2018 La Stampa
Bocuse d’Or, l’Italia agguanta la finale. Podio al Nord Europa, noi salvati dalla wild card – 13 giugno 2018 La Stampa
L’Olanda a lezione di spaghetti dalla studentessa del Giolitti – 13 giugno 2018 La Stampa
La lotta per la finale del Bocuse d’Or , ecco gli chef e le prove da superare – 12 giugno 2018 La Stampa
Scaramanzie, portafortuna e preghiere – 12 giugno 2018 La Stampa
La mamma svela il cuoco tricolore “E’ cresciuto tra le pentole” – 12 giugno 2018 La Stampa
Il giorno degli azzurri a caccia dell’impresa e l’Ovale si accende con i colori da stadio – 12 giugno 2018 La Stampa
A Torino iniziano oggi i mondiali della cucina – 11 giugno 2018 La Stampa
La Russia all’attacco dell’Ovale con il granchio della Kamchatka – 11 giugno 2018 La Stampa
Tifo da stadio per gli chef. La gustosa invasione di Torino – 11 giugno 2018 La Stampa
Vecchia trattoria, nuova trattoria – 11 giugno 2018 Esquire
I campioni della pasticceria aprono le gare del gusto – 10 giugno 2018 La Stampa
La Russia crede nel gusto Gourmet mette in campo un mega stand – 10 giugno 2018 La Stampa
Torino si trasforma in una pasticceria: dolci nelle vetrine di gioielli e vestiti – 10 giugno 2018 La Stampa
Simone Zanoni, lo chef cha ha conquistato Parigi con una cucina italiana senza compromessi – 10 giugno 2018 Esquire
Il cibo nei film. Grande festa nel tempio del cinema – 09 giugno 2018 La Stampa
Bocuse d’Or. A pochi giorni dall’inizio la squadra di chef islandesi si rilassa tra le colline astigiane – 07 giugno 2018 La Stampa
La rivoluzione lenta del cibo. Terra Madre Salone del Gusto – 07 giugno 2018 La Stampa Tuttigusti
Hanno fatto l’olio d’oliva al caffè ed è un’esperienza gourmet – 07 giugno 2018 Esquire
Sambuco e limone. Sposarsi è dolce come la torta di Harry e Meghan – 07 giugno 2018 La Stampa
Se il risotto è condito con il caffè. Sfida tra cuochi in piazza Carlo Alberto – 07 giugno 2018 La Stampa
Il segreto delle focacce è il grano torinese – 03 giugno 2018 La Stampa
Pasticceri in vetrina risotti in galleria e colazioni da Re – 03 giugno 2018 La Stampa
Cibo e cultura. Patrimonio di saperi: la nostra identità passa dalla cucina – 03 giugno 2018 La Stampa
Ingredienti di stagione e burrata fuori cottura – 27 maggio 2018 La Stampa
Nel quartier generale del “pirata” che creò la gara dei superchef – 24 maggio 2018 La Stampa Tuttigusti
Una cena in onore dei nostri maestri chef. Intervista a Philippe Léveillé – 24 maggio 2018 La Stampa
Ugo Alciati: “La mia cucina piemontese, moderna ma non contaminata” – 23 maggio 2018 Esquire
L’alleanza del gusto tra ristoranti unisce Nord e Sud in un piatto – 22 maggio 2018 La Stampa
Dalle notti insonni di una jazz band nasce la capsula da caffè riciclabile – 21 maggio 2018 La Stampa
L’angolo del gusto che piace agli sportivi – 20 maggio 2018 La Stampa
Salatini mon amour per un pasto alternativo – 20 maggio 2018 La Stampa
Condividere lavorando. Nasce Edit a Torino – maggio 2018 Pasticceria Internazionale
Con il Bocuse d’or la cucina diventa arte da mostrare – 18 maggio 2018 La Stampa
Dal 10 al 12 giugno la città sarà capitale del gusto – 18 maggio 2018 La Stampa
Alla ricerca del piatto perfetto: la caprese – 19 maggio 2018 Esquire
Con il Bocuse d’or la cucina diventa arte da mostrare – 18 maggio 2018 La Stampa
Dal 10 al 12 giugno la città sarà capitale del gusto – 18 maggio 2018 La Stampa
Pasticceri e grandi cuochi. Il gusto della competizione – 17 maggio 2018 La Stampa
Terremoto al Piano 35 – 12 maggio 2018 La Stampa
Cavalli, chitarre e libertà: l’anima gitana in Camargue – 10 maggio 2018 La Stampa
Con gli scarti di nutre anche l’anima. Intervista a Massimo Bottura – 09 maggio 2018 Donna Moderna n. 21
Salumi e mozzarelle fanno la differenza nel locale mignon – 06 maggio 2018 La Stampa
Exit, il chiosco gourmet nel cuore di Milano – 06 maggio 2018 Esquire
Alla ricerca del piatto perfetto: il vitello tonnato – 02 maggio 2018 Esquire
Questa cucina è sostenibile – aprile/maggio 2018 Grande Cucina
Ecco la mia pizza: cotta in acqua, birra o sidro – 30 aprile 2018 Esquire
Canzian: Basta Oriente, la cucina italiana è la vera avanguardia – 27 aprile 2018 Esquire
I ragazzi d’oro della cucina – 25 aprile 2018 La Stampa
Mesi per inventare un piatto. La mia è una cucina mentale Antonia Klugmann – 24 aprile 2018 La Stampa
Sulla Giardiniera servo mojito corretto nostalgia – 23 aprile 2018 La Stampa
Rosticceria e calzoni: gli sfizi partenopei sotto i portici di via Po – 22 aprile 2018 La Stampa
Gli chef francesi hanno più cultura, io guardo a loro ma anche al mio orto. Intervista a Michelangelo Mammoliti – 20 aprile 2018 Esquire
La signora delle erbe selvatiche – 18 aprile 2018 Donna Moderna n. 18
Due anime a Torino – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300
Baciato dalla televisione. Intervista a Damiano Carrara – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300
Who’s who: Isabella Potì – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300
L’impasto integrale rassicura quanto l’ambiente familiare – 15 aprile 2018 La Stampa
Lavazza inaugura la sua Nuvola a Torino. La tradizione di rinnova – 12 aprile 2018 Esquire
I segreti dell’olio ligure – 09 aprile 2018 Esquire
Andrea Camastra e la cucina note by note – 08 aprile 2018 Esquire
Da Don Antonio code come a Napoli allietate da assaggi – 08 aprile 2018 La Stampa
A Mauritius per assaggiare il meglio della cucina mondiale – 05 aprile 2018 La Stampa
L’acqua leggerissima, la bufala di Cuneo, un trancio spettacolo – 01 aprile 2018 La Stampa
Il pesce è facile. Parola di chef – 28 marzo 2018 Donna Moderna n. 15
Patrick Ricci firma le sue delizie che lievitano 48 ore – 25 marzo 2018 La Stampa
Floriano Pellegrino, lo chef salentino che rende buono il rancido – 19 marzo 2018 Esquire
Il profumo che si sente persino su Instagram – 18 marzo 2018 La Stampa
Se il gusto parla francese – 17 marzo 2018 La Stampa
Olimpiadi in cucina – 14 marzo 2018 La Stampa
La farinata è super nel locale dove tutti si conoscono – 11 marzo 2018 La Stampa
Patate peruviane e come cucinarle – 08 marzo 2018 Esquire
Impasti morbidi ma l’uso dell’olio guasta il sapore – 04 marzo 2018 La Stampa
Torino capitale gourmand con la gara dei pasticceri – 03 marzo 2018 La Stampa
Tutti pazzi per il Pisco (Sour) – 03 marzo 2018 Esquire
Dolomiti di gusto – 01 marzo 2018 Icon Panorama
In punta di forchetta – marzo 2018 Grande Cucina
Renato Bosco, pizzaiolo ricercatore e gourmet “La cosa più importante è l’impasto” – 01 marzo 2018 Esquire
Magica Kathmandu – marzo 2018 A Tavola
La cena sospesa (nel vuoto) – 28 febbraio 2018 La Stampa
Pino Cuttaia: Torno a Torino con le valigie piene di cibo – 25 febbraio 2018 La Stampa
La pizza di Eataly: materie prime molto buone ma l’impasto non provoca wow – 25 febbraio 2018 La Stampa
Si consuma a tavola il paradosso alimentare tra occidente e Paesi in via di sviluppo – 23 febbraio 2018 La Stampa
In tv la storia e i segreti della menta di Pancalieri – 21 febbraio 2018 La Stampa
Inglese? No grazie. Il trionfo della birra a chilometro zero – 19 febbraio 2018 La Stampa
La carta del tè – 18 febbraio 2018 La Stampa
Il panino al baget verd goloso quanto la margherita “crunch” – 18 febbraio 2018 La Stampa
Per avere uova perfette, compra uno chalet alla tua gallina – 17 febbraio 2018 Esquire
Gino Sorbillo: Il segreto della mia pizza è che non segue le mode – 16 febbraio 2018 Esquire
La margherita sottile è l’alternativa alla vera napoletana – 10 febbraio 2018 La Stampa
Le esilaranti avventure del vegano che fece piangere sua nonna – 10 febbraio 2018 La Stampa
Il giornalismo alimentare in tre giorni di dibattiti – 08 febbraio 2018 La Stampa
L’amore, in fondo, è un menù semplice – 08 febbraio 2018 La Stampa
La ricetta di Massimo Bottura: il Refettorio apre a Parigi – 07 febbraio 2018 Esquire
Petrini, affondo sulle multinazionali “Vanno a prendere soldi ai poveri” – 06 febbraio 2018 La Stampa
Quella col pecorino è un inno d’amore alla cucina sarda – 04 febbraio 2018 La Stampa
A Courmayeur arriva lo street food gourmet: direttamente in pista – 02 febbraio 2018 Esquire
Parte da Torino il duello più dolce: la sfida tv fra i migliori pasticceri – 02 febbraio 2018 La Stampa
La rinascita del Vermouth – 30 gennaio 2018 Esquire
Rivive il borgo montano: l’impresa dei mastri birrai – 30 gemmato 2018 La Stampa
Non è una bufala è la geniale specialità anti fake news – 28 gennaio 2018 La Stampa
Budapest Gourmet – 25 gennaio 2018 Icon Panorama
Anche i grandi chef riciclano gli scarti – 23 gennaio 2018 La Stampa
Arriva il refettorio di Bottura: cibo da chef per i senzatetto – 21 gennaio 2018 La Stampa
Quattro impasti che anche i calciatori possono mangiare – 21 gennaio 2018 La Stampa
Spezie, mare e sole. Le Seychelles – febbraio 2018 A Tavola
Il food pairing della pizza – 18 gennaio 2018 Icon Panorama
Insetti nel piatto, le cose da sapere – 15 gennaio 2018 Icon Panorama
Il pane di Borgo Vittoria è diventato rock e conquista il centro – 15 gennaio 2018 La Stampa
Provola e salsiccia nell’Amalfitana del rinato Augusto – 14 gennaio 2018 La Stampa
Settimana bianca sulle Alpi – 12 gennaio 2018 Icon Panorama
Tre nuovi volti della ristorazione italiana – 12 gennaio 2018 Icon Panorama
Lo chef dalla torre ai Navigli “A Milano un salto di qualità” – 08 gennaio 2018 La Stampa
La Madame ai pomodori secchi conquista il mondo – 07 gennaio 2018 La Stampa
Il business degli insetti nel piatto – 04 gennaio 2018 La Stampa
La grappa: le proposte dall’aperitivo al dopo pasto – 02 gennaio 2018 Icon Panorama
Sei impasti diversi, prodotti unici e pure il Pandolce stupisce – 31 dicembre 2017 La Stampa
Qui la farcitura si può abbinare all’impasto – 24 dicembre 2017 La Stampa
Il panettone 2.0 lievita in pizzeria – 23 dicembre 2017 La Stampa
Torino è la nuova capitale gastronomica ma certe leggi andrebbero aggiornate – 23 dicembre 2017 La Stampa
Per il pranzo e il cenone partite dal lievito madre – 19 dicembre 2017 La Stampa
Per pranzi e cenoni perfetti lasciatevi abbracciare da un polpo – 19 dicembre 2017 La Stampa
Il Natale senza carne per un menù Peace&Love – 19 dicembre 2017 La Stampa
Anche lo stellato non rinuncia ai cappelletti in brodo – 19 dicembre 2017 La Stampa
I cocktail a base tequila perfetti con i tranci friarielli e scamorza – 17 dicembre 2017 La Stampa
La pagella della cioccolata – 10 dicembre 2017 La Stampa
Mozzarella di bufala per due Margherite “uguali ma diverse” – 10 dicembre 2017 La Stampa
Se il dono è da mangiare non basta il pensiero – 07 dicembre 2017 La Stampa
E’ lo zafferano l’oro lunatico di Mund – 07 dicembre 2017 La Stampa
Il dottor Pastrone – 06 dicembre 2017 La Stampa
L’impasto integrale troppo secco guasta gli ottimi ingredienti – 03 dicembre 2017 La Stampa
Dalla toma ai gòffre i sapori della Valsusa – 29 novembre 2017 La Stampa
Impasto integrale e originali ingredienti come il pollo al curry – 26 novembre 2017 La Stampa
Vini, corsi e sapori. Il successo dei regali gourmet – 25 novembre 2017 La Stampa
Edit, la periferia che vuole avere il sapore del centro – 24 novembre 2017 La Stampa
Se la focaccia incontra l’olio giusto arriva fino a Fico – 19 novembre 2017 La Stampa
Gelati e ricette con la canapa. La provocazione diventa moda – 19 novembre 2017 La Stampa
Miss Pellion e la rivincita del dado – 19 novembre 2017 La Stampa
La pizza firmata da Prete – 18 novembre 2017 La Stampa
I signori del pesce fresco danno lezioni di gusto – 18 novembre 2017 La Stampa
Norbert Niederkofler: Oggi non vinciamo solo noi. E’ il successo di un territorio – 17 novembre 2017 La Stampa
Il re della pizza (anche fritta) cuoce da star del Lingotto – 17 novembre 2017 La Stampa
Quanto vale una stella? I giovani chef e la guida che cambia la vita – 16 novembre 2017 La Stampa
Da Cracco a Corelli al re della pizza il gusto è Gourmet – 16 novembre 2017 La Stampa
L’ex stabilimento diventa il maxi polo dei sapori – 12 novembre 2017 La Stampa
Il trancio prediletto da quelli della notte in piazza Vittorio – 12 novembre 2017 La Stampa
La mozzarella di riso che sazia anche i vegani – 05 novembre 2017 La Stampa
Una follia sopra l’equilibrio: la cucina stellata per gli artisti – 03 novembre 2017 La Stampa
Ingredienti regionali anche nel ripieno del tipico Krabozzo – 29 ottobre 2017 La Stampa
Seychelles, una delizia anche per il palato – 26 ottobre 2017 La Stampa
Umbria o Piemonte i nomi sono regionali come gli ingredienti – 22 ottobre 2017 La Stampa
Pietro Leemann: Cucino vegetariano per servire a tavola un assaggio di futuro – 20 ottobre 2017 La Stampa
Dove l’aria è più pura. La Lapponia finlandese – novembre 2017 A Tavola
Tra omicidi e cibo un giallo da gustare – 18 ottobre 2017 La Stampa
A Torino la cucina vegetariana dello chef Pietro Leemann – 17 ottobre 2017 La Stampa
C’è il formato mignon e l’impasto è anche al carbone vegetale – 15 ottobre 2017 La Stampa
La vendemmia entra al museo e i vini si degustano con l’arte – 14 ottobre 2017 La Stampa
Gourmet Food Festival e poi Bocuse d’Or. Torino rilancia sul cibo – 12 ottobre 2017 La Stampa
A Eataly Lingotto una cena al buio per la Giornata Mondiale della Vista – 12 ottobre 2017 La Stampa
Un pit stop ligure con l’autentica focaccia di Recco – 08 ottobre 2017 La Stampa
Aspettative deluse dal topping di bufala che annega il piatto – 01 ottobre 2017 La Stampa
La rivincita del panino – 01 ottobre 2017 La Stampa
Il maestro sgrida i pasticceri “Dimenticata la tradizione” – 28 settembre 2017 La Stampa
Un buon caffè nei locali storici diventa un aiuto alla ricerca – 28 settembre 2017 La Stampa
San Salvario da bere: nove locali si trasformano in casa del gusto – 28 settembre 2017 La Stampa
Il primo master per comunicare il territorio – 27 settembre 2017 La Stampa
Fantasie di impasti ma mozzarella e verdure sono locali – 24 settembre 2017 La Stampa
Vendemmia: come viverla in modo diverso – 19 settembre 2017 Icon Panorama
Dalla “Borbonica” al calzone con scarola l’ingrediente è il Sud – 17 settembre 2017 La Stampa
Cambio vita giocando con i gusti – 14 settembre 2017 La Stampa
Un’oasi di focacce e impasti integrali ai confini della città – 10 settembre 2017 La Stampa
Classica o regionale la focaccia gourmet si trova in pasticceria – 3 settembre 2017 La Stampa
I profumi di Napoli nella “Posillipo” e nei panuozzi – 27 agosto 2017 La Stampa
Nel garden sul tetto scorcio mediterraneo con la Siciliana bio – 20 agosto 2017 La Stampa
Tendenza cocktail – 13 agosto 2017 Icon Panorama
A spicchi, a trancio, classica e romana. La varietà è norma – 13 agosto 2017 La Stampa
Seychelles a tavola – 12 agosto 2017 Icon Panorama
Mangiare la pizza d’estate: i consigli giusti – 7 agosto 2017 Icon Panorama
Dagli asparagi ai biscotti conta solo il rigore – 7 agosto 2017 La Stampa
Di soia o al kamut l’impasto è ideale anche per vegani – 6 agosto 2017 La Stampa
Il Friuli Venezia Giulia in 5 tappe gourmet – 4 agosto 2017 Icon Panorama
Firenze polo d’eccellenza dei maestri pizzaioli – 4 agosto 2017 La Stampa
La mini-Mitteleuropa si scopre dai sapori – 3 agosto 2017 La Stampa
Croccante e leggera la pinsa è dolce, classica o gourmet – 30 luglio 2017 La Stampa
E con la focaccia stasera si brinda a Champagne – 23 luglio 2017 La Stampa
Una “Otto Stagioni” dove ogni spicchio riflette l’estro dello chef – 16 luglio 2017 La Stampa
Prima della Marinara medaglioni ischitani e arancini napoletani – 9 luglio 2017 La Stampa
Terrazze con vista per l’aperitivo – 8 luglio 2017 La Stampa
In via Barbaroux la Margherita è etnica col curry e la paprica – 2 luglio 2017 La Stampa
Bodrum tra mare, sport e buon cibo – 27 giugno 2017 Icon Panorama
Qui vivono le mucche – luglio 2017 A Tavola
Un buon caffè dipende anche dall’acqua. Gli esperti mondiali scelgono la migliore – 26 giugno 2017 La Stampa
La focaccia con toma, lontano dal caos, è ancora più buona – 25 giugno 2017 La Stampa
Barriera di Milano diventa la nuova frontiera del gusto – 22 giugno 2017 La Stampa
La Dolce Vita tedesca è uno stinco di maiale con patate – 18 giugno 2017 La Stampa
Farina bio e Bufala per la svolta gourmet dell’ex Japanese – 18 giugno 2017 La Stampa
Un giro del mondo di sapori tra empanadas e porchetta – 17 giugno 2017 La Stampa
Cucinare con le erbe: come fare – 12 giugno 2017 Icon Panorama
Focaccia al taglio vince la filiera corta e la qualità assoluta – 11 giugno 2017 La Stampa
Vino rosé: 5 bottiglie da non perdere – 7 giugno 2017 Icon Panorama
Fenomeno pizza: le nuove aperture in Italia – 5 giugno 2017 Icon Panorama
L’impasto integrale premia la farina a chilometro zero – 4 giugno 2017 La Stampa
La pagella dei caffè – 28 maggio 2017 La Stampa
Croccanti focacce al padellino anche per l’aperitivo – 28 maggio 2017 La Stampa
Peck: paradiso goloso – giugno 2017 A Tavola
Basta tabù: la pasta può essere un contorno – 18 maggio 2017 La Stampa
È il rosato il vino dell’estate 2017: “L’abbinamento perfetto? Con la pizza verace” – 16 maggio 2017 La Stampa
L’impasto vince anche in versione integrale – 14 maggio 2017 La Stampa
Pizza e lievito madre: quando il pizzaiolo usa la fantasia – 8 maggio 2017 Icon Panorama
Un angolo di Persia dove la carne locale si abbina alle spezie – 7 maggio 2017 La Stampa
Ingredienti di qualità e ricerca continua su farine e impasti – 7 maggio 2017 La Stampa
Sugli ingredienti la targa dei presidi Slow Food – 30 aprile 2017 La Stampa
La pizza di montagna che piace ai turisti e campioni di sci – 23 aprile 2017 La Stampa
Take away gourmet – 19 aprile 2017 Icon Panorama
Sorprese di Pasqua – 15 aprile 2017 La Stampa
I piatti della tradizione tra equilibrio e novità – 13 aprile 2017 La Stampa
Frutta e verdura. A primavera rinascono le tavole – 13 aprile 2017 La Stampa
Cioccolato da Oscar – 13 aprile 2017 La Stampa
Le brioche più buone d’Italia – 12 aprile 2017 Icon Panorama
Le migliori colazioni in hotel in Italia – 11 aprile 2017 Icon Panorama
Breakfast Hotel – 11 aprile 2017 La Stampa
Sette giorni da capitale del cocktail – 27 marzo 2017 La Stampa
Scuole alberghiere e ristoranti. In cucina si parla francese – 21 marzo 2017 La Stampa
Pasqua in Lapponia finlandese – 20 marzo 2017 Icon Panorama
Aia: arte e cibo insieme – aprile 2017 A Tavola
La sfida degli alberghieri. Studenti da tutta Italia nella capitale del cioccolato – 13 marzo 2017 La Stampa
I pasticceri sono troppo gelosi. Oggi le ricette vanno condivise. Intervista a Ernst Knam – 13 marzo 2017 La Stampa
I fenomeni di Giaveno – marzo 2017 A Tavola
Pizze gourmet nel nord Italia – 16 febbraio 2017 Icon Panorama
Tonino e gli altri, sarà l’anno delle stelle – 15 febbraio 2017 La Stampa
Lievitano le idee. Intervista ad Andrea Tortora – febbraio 2017 Pasticceria Internazionale
Trieste, città del caffè – febbraio 2017 A Tavola
Le migliori fontine d’alpeggio del 2016 – 28 dicembre 2016 Icon Panorama
Incantevole Berna – gennaio 2017 A Tavola
Nuovi indirizzi a Parigi – 12 dicembre 2016 Icon Panorama
Nuove pizzerie a Milano – 17 novembre 2016 Icon Panorama
Michelin, le stelle nate nelle cucine di provincia – 16 novembre 2016 La Stampa
Cene gourmet con un clic – 7 novembre 2016 Icon Panorama
A Trieste in cerca delle Osmize – 27 ottobre 2016 Icon Panorama
Vini rosati italiani – 20 ottobre 2016 Icon Panorama
Autunno a Saint Tropez -13 ottobre 2016 Icon Panorama
Dalla pellicola al digitale in un morso – ottobre 2016 A Tavola
Tutto torna. Intervista a Fabrizio Galla – settembre 2016 Pasticceria Internazionale
Dove mangiare durante la Paris Fashion Week – 26 settembre 2016 Icon Panorama
Vino Nobile di Montepulciano, eccellenza made in Italy – 15 settembre 2016 Icon Panorama
Giallo come un datterino – settembre 2016 A Tavola
Tuffo nel rosso. Intervista ad Accursio Craparo – luglio/agosto 2016 Playboy Italia
Estate in città – Cene in hotel di lusso – 14 agosto 2016 Icon Panorama
Cene top dal lago al mare – 12 agosto 2016 Icon Panorama
Allarme gelato: è davvero buono? 10 agosto 2016 Oggi
Syrah di Toscana – agosto 2016 A Tavola
Collisioni: le eccellenze gastronomiche in festival – 13 luglio 2016 Icon Panorama
5 ristoranti con vista sulla città – 7 luglio 2016 Icon Panorama
Losanna da scoprire – luglio 2016 A Tavola
Team vincenti. Pizza 2.0 – giugno 2016 Playboy Italia
Chef al top. Intervista a Massimo Bottura – giugno 2016 Playboy Italia
Bon Ton a tavola. Intervista a Barbara Ronchi della Rocca – giugno 2016 Playboy Italia
Melanzane alla scapece. Intervista a Gennaro Esposito – giugno 2016 Playboy Italia
3 chef emergenti per 3 ristoranti da provare – 1 giugno 2016 Icon Panorama
Pizza: le tendenze di gusto – 25 maggio 2016 Icon Panorama
Risotto mantecato. Intervista a Igor Macchia – maggio 2016 Playboy Italia
Pasta: nuovi formati, grani, curiosità – 02 maggio 2016 Icon Panorama
Parigi nel piatto – maggio 2016 A Tavola
Cucina piemontese… esotica. Intervista a Magorabin – aprile/maggio 2016 Insieme in cucina
Ai fornelli ci vuole fantasia! Intervista ad Adriana Volpe – aprile/maggio 2016 Insieme in cucina
Mister chocolat: Ernst Knam e i segreti del cibo degli dèi – aprile/maggio 2016 MW
Food pairing: che cos’è e dove provarlo – 06 aprile 2016 Icon Panorama
12 chef stellati per una cena benefica – 01 aprile 2016 Icon Panorama
Bettie Page. Intervista a Moreno Cedroni – aprile 2016 Playboy Italia
Pic nic di primavera – 24 marzo 2016 Icon Panorama
Cucina francese, 1500 chef la celebrano – 18 marzo 2016 Icon Panorama
In cerca di grappe – marzo 2016 A Tavola
Risotto mantecato. Intervista a Francesco Passalacqua – marzo 2016 Playboy Italia
Per me gusto legno, grazie. Intervista a Johnny Hermann – febbraio/marzo 2016 MW
Il mio segreto? Essere me stesso. Intervista ad Antonino Cannavacciuolo – febbraio/marzo 2016 Insieme in Cucina
Chef Javier. Intervista a Javier Zanetti – febbraio/marzo 2016 Insieme in Cucina
Design e food, abbinamento di stile – 22 febbraio 2016 Icon Panorama
Carne alla brace come in Argentina – 5 febbraio 2016 Icon Panorama
Ravioli di frutta. Intervista a Davide Oldani – febbraio 2016 Playboy Italia
Gerusalemme: Una città da gustare – febbraio 2016 A Tavola
I migliori èclair, a Parigi e in Italia – 29 dicembre 2015 Icon Panorama
La migliore mostarda in una ricetta facile d’autore – 24 dicembre 2015 Icon Panorama
Il cioccolato migliore a Parigi – 17 dicembre 2015 Icon Panorama
Spaghetti scuba oil. Intervista a Davide Scabin – dicembre 2015/gennaio 2016 Playboy Italia
Il bon ton è servito. Intervista a Barbara Ronchi della Rocca – dicembre 2015/gennaio 2016 Insieme in Cucina
Il cibo come identità. Intervista ad Antonello Colonna – dicembre 2015/gennaio 2016 Insieme in Cucina
Metrò vuota e sguardi di paura, Parigi ancora sotto choc – 15 novembre 2015 Il Tempo
Un vulcano in cucina: Francine Segan – novembre 2015 A Tavola
Carpaccio di manzo. Intervista a Giancarlo Morelli – novembre 2015 Playboy Italia
Massimiliano Ossini e il suo Gateau di patate – ottobre/novembre 2015 Insieme in Cucina
Due stelle di bontà: intervista a Gennaro Esposito – ottobre/novembre 2015 Insieme in Cucina
La migliore birra artigianale e non solo, a Genova – 22 ottobre 2015 Icon Panorama
Sorbetto al ragù. Intervista a Simone Bonini – ottobre 2015 Playboy Italia
Due spaghi alla Casbah – 8 ottobre 2015 Icon Panorama
A Lima, culla della cucina Nikkei – ottobre 2015 Pasticceria Internazionale
Da Torino a Londra attraverso una pentola – ottobre 2015 A Tavola
5 motivi gourmand per andare a Losanna – 30 settembre 2015 Icon Panorama
5 motivi per andare a Taste of Roma – 17 settembre 2015 Icon Panorama
Da Torino a Londra – settembre 2015 Pasticceria Internazionale
Gustosissimo Perù – settembre 2015 A Tavola
Cucina peruviana, i piatti tipici – 31 agosto 2015 Icon Panorama
5 motivi gastronomici per andare a Saint Tropez – 20 agosto 2015 Icon Panorama
L’orto in montagna – 10 agosto 2015 Icon Panorama
Il ristorante dove comandano le nonne – agosto 2015 A Tavola
Cioccolato al maschile – 15 luglio 2015 Icon Panorama
Pesce: la ricciola, dove assaggiare la migliore – 10 luglio 2015 Icon Panorama
Taglio, il locale dove comprare e gustare – luglio 2015 A Tavola
Pezzi di verità. Ustica, 35 anni dopo – 24 giugno 2015 Oggi
Panettone, il migliore anche d’estate – 24 giugno 2015 Icon Panorama
Piadina, dove mangiare la migliore – 18 giugno 2015 Icon Panorama
Chef italiani: la carica dei 400 – 6 giugno 2015 Icon Panorama
Milano in 24 ore – giugno 2015 A Tavola
Pane artigianale, 5 posti dove comprare il migliore – 26 maggio 2015 Icon Panorama
Cinque pizzerie da non perdere – 12 maggio 2015 Icon Panorama
Pisco, che cos’è, come si mixa, dove si assaggia – 07 maggio 2015 Icon Panorama
Perù, 3 escursioni nella riserva di Paracas – 04 maggio 2015 Icon Panorama
Luoghi di idee in fermento – aprile 2015 Pasticceria Internazionale P_Intl_Carapina
Lima, la più bella città d’arte del Perù – 16 aprile 2015 Icon Panorama
Mozzarella di bufala, dove assaggiare la migliore – 09 aprile 2015 Icon Panorama
Ode all’uovo – 01 aprile 2015 Icon Panorama
Ma tu l’hai mai provato al gusto di formaggio? – aprile 2015 A Tavola
Colazione a Parigi – 13 marzo 2015 Icon Panorama
Firenze, secondo noi – marzo 2015 A Tavola
Street food, gli indirizzi di New York – 27 febbraio 2015 Icon Panorama
Un giorno a Londra – febbraio 2015 A Tavola
A Torino brilla una nuova stella – gennaio 2015 A Tavola
Gelato, le nuove interpretazioni d’inverno – 19 dicembre 2014 Icon Panorama
Natale 2014: le migliori birre delle feste – 12 dicembre 2014 Icon Panorama
Pizza al taglio, i 4 posti per la migliore – 20 novembre 2014 Icon Panorama
Pizza fatta in casa, a regola d’arte – 22 ottobre 2014 Icon Panorama
Francia: Saint Tropez sul mare a gonfie vele – 18 settembre 2014 Tgcom24
Ritornando ai fasti del passato – settembre 2014 Pasticceria Internazionale Baronetto_PastInt
Immersi nel blu – settembre 2014 A Tavola
Berlino: tour del gusto con guida – 08 agosto 2014 Icon Panorama
Originale proprio come una mela blu – agosto 2014 A Tavola
Chef stellati in festa, a Verbania al Piccolo Lago – 25 luglio 2014 Icon Panorama
La pizza margherita e le sue variabili squisite – 18 luglio 2014 Icon Panorama
Gran Paradiso, eventi nel parco – 10 luglio 2014 Icon Panorama
Blu-mela alla piemontese. La democratizzazione del lusso culinario a Ivrea, secondo Davide Scabin – giugno/luglio/agosto 2014 Pasticceria Internazionale PastInt_Scabin
Il Gran Paradiso – luglio 2014 A Tavola
Londra: i posti migliori dove mangiare a Shoreditch – 18 giugno 2014 Icon Panorama
Crociera in veliero: a bordo della Royal Clipper – 18 giugno 2014 Icon Panorama
Weekend a Imperia – giugno 2014 A Tavola
Confetti piemontesi – maggio 2014 Pasticceria Internazionale: confetti_Past_Int
Verso il grande Nord – maggio 2014 Pasticceria Internazionale: Norvegia_Past_Int
La pizza mediterranea in Laguna – 26 maggio 2014 Icon Panorama
Pizza napoletana: dove assaggiare le migliori – 28 aprile 2014 Icon Panorama
Piemonte: le meraviglie del Gran Paradiso – 18 febbraio 2014 Tgcom24
Amici per la pelle. In missione dalla Mole a Kinshasa gli angeli dei bambini ustionati – 17 dicembre 2013 La Repubblica
Fiordi di Norvegia – dicembre 2013 A Tavola: ATviaggio Norvegia
In viaggio sul Postale dei Fiordi – 18 ottobre 2013 Tgcom24
L’Olanda di Rotterdam – 03 ottobre 2013 Tgcom24
Presi per la gola – settembre 2013 Pasticceria Internazionale: Israele_pasticceria_intl
La Sicilia di Modica e Noto – 03 luglio 2013 Tgcom24
Malta, crocevia del Mediterraneo – 20 giugno 2013 Tgcom24
Berlino e la sua anima Golosa – 24 maggio 2013 Tgcom24
Il gusto del viaggio Tel Aviv – marzo 2013 A Tavola: 201303_atavola
Israele – febbraio/marzo 2013 Cucina & Vini: 201303marzo_cucinaevini
Gerusalemme e i suoi sapori – 17 febbraio 2013 Tgcom24
Amman, la nuova meta della Giordania – 7 gennaio 2013 Tgcom24
Il fast food di casa nostra – marzo 2010 Buona Cucina: 2010_marzo_buonacucina
L’ora del thè – marzo 2010 Buona Cucina: 2010_marzo_buonacucina
Aromi Venetian Style – gennaio/febbraio 2010 Buona Cucina: 2010gennaio_buonacucina
Un giorno con Francine – inverno 2009/2010 Papillon: 2009inverno_papillon
Il mio menù delle feste – novembre/dicembre 2009 Buona Cucina: 2009novebredicembre_buonacucina
Cosa c’è dietro le sbarre – ottobre 2009 Buona Cucina: 2009ottobre_buonacucina
Come di diventa assaggiatori di olio – autunno 2009 Papillon: 2009_autunno_papillon
La cucina italiana in America… secondo Francine Segan – autunno 2009 Papillon: 2009_autunno_papillon_segan
Caramelle da re – settembre 2009 Buona Cucina: 2009settembre_buonacucina
In viaggio per le Valli di Lanzo – primavera/estate 2009 Papillon: 2009_primaveraestate_papillon
Chocolat all’italiana – marzo 2008 Vie del Gusto: 2008marzo_viedelgusto
CioccolaTò a tutto record: 950 mila visitatori – 3 marzo 2008 Leggo: 20080303
CioccolaTò da venerdì, trionfo annunciato – 18 febbraio 2008 Leggo: 20080218_leggo
Merenda reale, a colazione con le dolcezze Savoia – 15 febbraio 2008 Leggo: 20080215_leggo
Eataly conquista New York e Tokyo -11 febbraio 2008 Leggo: 20080211
Birra e cioccolato in festa da Eataly – 28 gennaio 2008 Leggo: 20080128_leggo
I piatti caldi? Al distributore automatico – 21 gennaio 2008 Leggo: 20080121_leggo
