Food Trolley, in viaggio con gusto

foodtrolley-hiEsce oggi su Zedmag.it, il magazine online diretto da Ezio Zigliani, la mia nuova rubrica dedicata al cibo e ai viaggi. Si chiama Food Trolley e racconta delle mie ultime scoperte in tema food in giro per il mondo.

Posti insoliti e curiosi, novità, tendenze, cucine più o meno rinomate, eccellenze in tavola, chef, tradizioni. Un mix di sensazioni, gusti e profumi che accompagnano ogni viaggio, strizzando l’occhio a luoghi che attraverso il cibo assumono un gusto diverso.

La prima puntata di questo tour nel mondo culinario, accompagnata dal mio inseparabile trolley arancione, è Berlino, vera meta gourmet, tra le più imprevedibili e creative d’Europa. Perché il cibo, si sa, è anche una questione di stile e in questa città lo hanno capito alla grande!

p.s. Un grazie particolare va a Thorsten Stobbe con cui, in una mattina d’autunno, ci siamo divertiti ad allestire un set e a realizzare la foto di copertina di questa rubrica.

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