Si chiama Giacomo Fogli ed è tra i migliori spillatori di birra al mondo. Italiano, titolare del Chimney Pub di Pontedera, in provincia di Pisa, ha rappresentato in nostro Paese alla  finale dell’International Master Bartender, conquistando il secondo posto in questo concorso cui hanno partecipato  sfidanti provenienti da venti diverse nazioni. Minimo è stato lo scarto con il…