Bene Vagienna, prelibatezze dolci e vestigia romane

In piazza Botero a Bene Vagienna (Cn) è in attività dal 1968 la pasticceria Maggi che, fedele alla tradizione dolciaria locale, propone un ampio assortimento di prelibatezze. I Basin di Madama Racchia, a base di nocciole e farciti di marmellata, si richiamano alla ricetta originale di casa Racchia, antica famiglia benese il cui ultimo discendente…