Cherasco, dai baci alle lumache

Impossibile resistere a queste dolci bontà che si chiamano baci e che a Cherasco rappresentano una vera e propria istituzione. Creati nel 1881 da Marco Barbero, fondatore dell’omonima pasticceria entrata a far parte dei Locali Storici d’Italia, sono piccole delizie dalla forma irregolare a base di cioccolato fondente 60% e nocciole Piemonte tostate. Curiosa la…