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Boemia e Moravia, nel cuore dell’Europa/1
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Boemia e Moravia, nel cuore dell’Europa/1

Nella cucina di Boemia e Moravia si fonde la tradizione degli Slavi occidentali con quella germanica. In questo duplice apporto, arricchito da influenze di varia origine, si riflette l’identità cèca, forgiata dall’incontro-scontro tra civiltà slava e germanesimo. Passeggiando per Praga è facile imbattersi in chioschi che propongono due specialità popolari, il Trldelnìk e il prosciutto … Continua a leggere

In Giappone con i Travel Angels
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In Giappone con i Travel Angels

Si chiamano Travel Angels e sono dei veri e propri “angeli custodi” del viaggio. Sì, avete capito bene. Si tratta di persone che vivono in Giappone e che, grazie all’esperienza trentennale di Japan Experience (agenzia viaggi specializzata nel mondo nipponico) vi aiuteranno a districarvi nel dedalo della quotidianità locale. Con i Travel Angels infatti è impossibile … Continua a leggere

Turista a Torino
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Turista a Torino

Quest’estate resterò a Torino. Un agosto diverso, con tanti progetti da sviluppare, idee, contaminazioni da seguire. E sono contenta. Perché dopo una prima parte dell’anno felicemente movimentata che mi ha portato da Gerusalemme a Londra, passando per la Costiera Amalfitana e la Sicilia navigando su un veliero, la Camargue e a zonzo per l’Italia, sento … Continua a leggere

Viaggio a Cuorgnè, tra dolci e Medioevo
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Viaggio a Cuorgnè, tra dolci e Medioevo

È il 1938 quando Andrea Fenoglio rileva la pasticceria Pan Belmonte di Cuorgnè, fondata nel 1878 da Pietro Vernetti. Sotto i portici di via Arduino, fra le strade porticate d’impianto medievale meglio conservate del Piemonte, il locale esibisce all’esterno un monoblocco ligneo con al centro l’ingresso e ai lati vetrine e gioielliere, abbellite da intagli e decorazioni in vetro … Continua a leggere